Phân loại:
Địa chỉ:
433-435 Lý Thái Tổ Q.10
|
|
|
10/05/2011
|
|
|
|
Cái tên nói lên tất cả. Phở tàu bay đúng là nổi tiếng với tô phở bự như hàng không mẫu hạm. Với nước dùng xương hầm không gia vị truyền thống và hương vị Bắc nồng nàn của mình, phở Tàu Bay đã nổi tiếng từ những năm 50.
Tô phở ở đây nhiều bánh, nhiều nước dùng và đặc biệt là rất nhiều hành tươi. Nếu là một người không ăn được hành thì có lẽ bạn sẽ chẳng bao giờ cảm nhận hết được cái ngon của phở Tàu Bay. Món nước béo và nước dùng hành luôn được ưa chuộng ở đây và được khách gọi rất nhiều. Chén nước béo vàng mỡ màng, chan vào bát phở thì bắt mắt hết chỗ nói.
Còn nước dùng thì húp vào phải nói là ấm hết cả người. Tương được làm tại quán và đựng trong những cái ca nhựa chứ không phải những cái chai xịt xịt bắn tèm lem. Thịt ngọt và mềm, thái rất dày và to bản. Đáng tiếc là chỉ có thịt chín, thịt tái và nạm, không có gân và gầu, hai thứ mình rất thích. Quán cũng không phục vụ giá đỗ, người Hà Nội nói rằng cho giá vào sẽ làm hỏng vị phở |