Phân loại:
Địa chỉ:
48 Nguyễn Huệ, Quận 1
|
|
|
14/06/2007
|
|
|
"Sen, a Huế Restaurant", quán mới khai trương này nghe có vẻ "huớng ngoại", nửa Tây nửa Việt. Nhưng bà chủ duyên dáng người Hội An có lý do để tự hào về phong cách cổ truyền của món ăn của mình, như món bánh canh cá lóc với những sợi bánh canh vắt thủ công. Đặc biệt ở đây bạn phải thử chén chè "hạt sen bọc nhãn" làm từ hạt sen tươi - vị ngọt của chè hoàn toàn từ nhãn. Chè khoai tím ở đây cũng lá thứ dễ ghiền.
Không hiểu sao, cái quầy trưng bày thức ăn ở tầng trệt, và cái bar lại rất mang dáng dấp công nghiệp của Phở 24. Nghe bà chủ diễn tả sự công phu của việc chuẩn bị từng món ăn, trong đầu tôi vẫn bị cái quầy "fast food" ám ảnh. Có phải chăng mai kia chỗ này sẽ franchise ra một loạt các nhà hàng Sen khắp thành phố? Hàng trăm công nhân sẽ ngồi bóc từng trái nhãn, nhét từng hạt sen vào...kế bên mười tấn bột bánh canh chưa vắt. Viễn cảnh nghe não ruột.
Não ruột hơn là món bánh cuốn ở đây. Dầy và khô như một tai nạn. "Bánh cuốn đặt chỗ khác làm nên không đạt", giải thích người manager. Không sao, bù đắp bằng chè. Công nhận chè ở đây ngon tuyệt.
Trừ thêm một sao vì giá đắt: 35-60 ngàn/người chưa tính thức uống. |