trên con hẻm ko nhỏ cũng ko lớn, nép phía sau một Soa Soa ồn ào, quán Bàu thật lặng lẽ và yên ắng, ấy vậy mà quán lại có cái gì đó khiến tui muốn đến thêm 1 lần nữa.
đến quán vào 1 ngày thường nhiều bụi, để xe bên lề con hẻm 2 đứa tui được đón chào 1 cách khá bẽn lẽn của chị phục vụ, chưa kịp ngồi đã nhận được ngay sự hướng dẫn tận tình của vị chủ quán, thật bất ngờ khi quán còn hẳn vài tấm với nhiều phòng ăn phía trên ( leo mệt xỉu lun, hj). máy lạnh có, máy quạt có, tất cả đều hoạt động vù vù chỉ để làm mát cho 2 đứa tui trong 1 căn phòng (sax sax), sao mà được ưu tiên quá vậy nè! tất cả vẫn còn rất mới, chiếc bàn với những cái ghế vuông còn thơm mùi sơn khiến tui còn lưu luyến mãi.
lần lựa chọn món, menu ko nhiều nhưng mỗi món có điểm gì đó rất riêng, vì chưa ăn lươn lần nào nên hok bik nó sẽ ra sao. thui thì Lươn xào xả ớt và Cháo lươn vậy, tép xà bào lát thay cho xả bằm, hơi xơ vậy mà ăn cùng lươn lại thấy vị ngọt dễ chịu, chấm miếng nước mắm (chax, thèm nữa rùi), 30k cho 1 dĩa 2 người ăn, vừa làm đã miệng thui. đến tô cháo lươn mới thực sự đậm đà, cháo vàng béo nhưng ko vì gia vị, lươn được lột da, nấu mềm khiến khó lòng cưỡng lại, lại sạch tô nữa rùi ( eo ôi, ngon lém),
điều làm tui ấn tượng nhất là cách phục vụ của nhân viên ở đây, tuy ko chuyên nghiệp nhưng lại khá thật thà và nhỏ nhẹ, ít nói khiến cho tui cảm thấy có điều gì đó thật bí ẩn. mong là quán cứ giữ nét lạ của quán như lúc đầu để thực khách đến đây được thoải mái thưởng thức những món dân dã đậm đà mà ko cảm thấy ồn ào hay khó chịu.