Phân loại:
Địa chỉ:
112 Pasteur Q.1
|
|
|
23/07/2007
|
|
|
Một người bạn trong một lần tình cờ kể tôi nghe về quán ăn mà bạn đã ăn thử ở SÀi Gòn đã dùng một cụm từ mà tôi cho là miêu tả thật đúng về Tuấn& Tú: Đó là một "ngôi nhà có một tiệm ăn bên trong".
Tôi phì cười vì cụm từ này của bạn, nhưng đúng là không sai chút nào khi bạn đến nơi này, bấm chuông để hồi hộp bước vào cánh cửa gỗ và mong là mình có chỗ ngồi, như là về nhà buổi trưa và có ai đó đang chờ mình về dọn cơm để cùng ăn vậy. Ừ, mà có khác gì về nhà nhỉ? Một khoảng sân rộng xòe bóng một cây mận, một cây mít đang mùa ra trái lúc lỉu như heo con nằm ngoan, một hàng hiên và bàn ghế rộng, đơn giản. Chỉ còn thiếu mỗi một mâm cơm dọn sẵn, đậy lồng bàn như ai đó đang chờ trông người thân về nhà ăn vậy.
Thực đơn của Tuấn &Tú thuần món Bắc, một số món cầu kỳ vì nấu nướng cần nhiều công phu và phụ liệu hơn. Nhưng nghiệm ra món Bắc càng đơn giản thì càng khó nấu ngon. Đến Tuấn&Tú, tôi thường thích thử ăn một số món khác nhau cho những lần khác nhau, và đặc biệt thích thực đơn Tết của Tuấn&Tú.
Cảm giác như được ăn cơm ở nhà này thường được chia sẻ bởi bạn tôi, nhất là bạn người Bắc sống một mình trong thành phố phương Nam này. Thấy ấm áp trong căn phòng đó, và hơi khẽ khàng nói chuyện một chút để bàn kế bên đừng nghe. Khẽ nhăn mặt khi bàn kia chạm ly côm cốp, bình phẩm lớn tiếng hay nói năng tục tằng.
Như yêu hơn một buổi trưa nào đó ở cái hàng hiên mát rượi, khẽ nhấm nháp một món ăn, tôi lại mong thời gian dài ra một chút để được thấy mình biếng lười yên tĩnh một chút, thích thú với một quả cà giòn tan, một bát canh mát rượi hay một món ăn rất đơn giản mà càng ăn càng thấy thân thiết vì nó dung dị và gần gũi quá đỗi. Mỗi lần bước vào cánh cửa gỗ đó, tôi lại thấy thời gian đang ngưng lại ngoài kia, như thể mình đang lọt vào một không gian khác.
Cứ thế thôi mà tôi yêu "quán ăn trong nhà" này, rất yêu và chắc là sẽ còn rất lâu nữa mới hết yêu. |