Phân loại:
Địa chỉ:
209B Nguyễn Đình Chính (số cũ), Phường 11, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
|
|
|
17/01/2009
|
|
|
Hồi xưa quán này lãng mạn thuộc loại hàng đầu trong thành phố, mặc dù nó nằm trên đường Nguyễn Đình Chính, một con đường vắng vẻ không mấy sầm uất.
Chị chủ quán là người rất yêu hoa, ở Hình Như Là chưa bao giờ chưng hoa giả, tất cả đều là hoa thật, từ lọ hoa nhỏ ở mỗi bàn, cho đến những lọ hoa lớn dọc cầu thang nhỏ bên trong lòng quán. Hồi đó, thích nhất là ngồi ở cái bàn nhỏ bên ngoài, ăn ly cafe kem, cho tới giờ, món cafe kem thì chưa có quán nào làm ngon bằng ở Hình Như Là.
Chị chủ quán lúc đó còn để ở quán 2 cuốn nhật ký để khách thỏai mái ghi lại tâm tình khi đến quán, lúc đó, chủ trương của quán không phải là kinh doanh, nên quán rất giản dị, nhạc rất là hay, chị chủ rất chịu chơi, hoa ở quán phải nói là khắp nơi và đủ loại. Vào quán ban đêm là lãng mạn cực kỳ.
Sau, quán đập đi hoàn toàn kiến trúc cũ, quán nhỏ nên khi xây lại là lên lầu, những lầu có trần thấp nên ngột ngạt, nếu có ai hút thuốc nữa thì không tài nào thở nổi, xui xẻo hơn nếu gặp những nhóm đi họp, vì không gian nhỏ nên rất ồn ào. Món cafe kem cũng ko còn ngon như hồi xưa nếu không muốn nói là so với hồi xưa thì nó dở tệ, mà lại mắc gắp đôi.
Quán vẫn giữ đựoc đúng 1 đặc điểm cũ đó là vẫn chưng nhiều hoa, và toàn là hoa thật, âu đó cũng là phong cách mà chị chủ quán vẫn còn giữ lại.
Nhìn quán mới, nuối tiếc gì đâu. Mình vẫn thích cái quán cũ, tuy không hào nhoáng nhưng sự giản dị của nó có một phong cách rất riêng không lẫn vào đâu được. Bây giờ, so ra quán cũng chẳng khác gì những quán đại lọai như là Chợt Nhớ, Windows, và Sài Gòn Phố, náo nhiệt và hào nhoáng nhưng bên trong rỗng tuếch,, không có nét riêng và thu hút.
Dẫu vậy, nhưng kinh doanh mà, người ta chịu đầu tư khi nó sinh ra lợi nhuận, đành chấp nhận sự thật chua cay |