Phân loại:
Địa chỉ:
71 Cửu Long, quận 10
|
|
|
05/09/2011
|
|
|
Nếu đã từng đến với Phố núi Pleiku hoặc bất kì nơi nào khác ở Gia Lai mà chưa ăn qua phở khô Gia Lai, thì phải công nhận bạn "gà" hết sức :D
Là một món ăn bình dân mà người dân Gia Lai nào cũng biết, từ đứa bé đến những cụ già. Nó quen thuộc đến nỗi ít ai nhận ra rằng đây lại là đặc sản của Gia Lai. Người Gia Lai, dù là ai đĩ nữa, đi rồi nhớ về quê hương cũng sẽ nhớ đến món này.
Mình là người Gia Lai :)
Cả mình lần nhiều bạn ở Gia Lai đều rất thích món này, nhưng đáng tiếc ở Sài Gòn, hầu như không có nơi nào bán đúng điệu phở khô Gia Lai. Đã từng đi ăn phở khô ở 1 số quán ở Sài Gòn nhưng người ta làm sai cả :( vừa mắc, vừa không ngon mà buồn nhất là có thể làm cho người ta có ấn tượng không đẹp với món ăn đặc biệt này.
Sợi phở khô nhìn tựa tựa sợi hủ tiếu nhưng dai hơn và ít bở hơn. Nếu phở Bắc nói chung ăn 1 tô dễ ngán thì phở khô Gia Lai mình ăn đến 2 tô vẫn không ngán, mà no :D
Nước dùng của phở mới đặc biệt đậm đà, thịt bò mềm và ngon, dùng kềm với húng quế chấm tương đen là hết xẩy.
Về phở Hồng, đây là quán rất có tiếng ở Pleiku, thật vui vì nay đã có chi nhánh ở Sài Gòn để không chỉ phục vụ những người con xa quê mà còn quảng bá đến nhiều người nơi khác món ăn ngon có 102 này :)
Mình thích quán Hồng cũng bởi phục vụ nhanh nhẹn, tính tiền cũng nhanh và có trà đá miễn phí (mới vô là có ngay 1 thằng cu bưng đếm cho mình ly trà đá, nhanh khiếp), quan trọng là, buổi nào mình muốn ăn thì đến sẽ có ngay.
Các bạn hãy đến quán và thử thưởng thức nhé, mình tin là những gì mình mô tả không khoa trương ^_^ chờ ý kiến của các bạn.
Giá 1 tô phở: 30.000 đồng
Có phở bò, phở gà, phở bò viên, muốn ăn kết hợp cũng được, bạn nào muốn ăn phở nước thì nhớ dặn, người ta toàn quen tay, phở khô mà ^^ |