|
Thông tin vi phạm
Phân loại:
Địa chỉ:
18 Trần Hưng Đạo, phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1
|
|
|
27/06/2009
|
|
|
THƯỞNG THỨC CƠM GÀ CHÍNH GỐC HẢI NAM TẠI SÀI GÒN
Nếu là dân Sài Gòn hoặc sống ở Sài Gòn lâu năm, hẳn bạn đã từng thưởng thức cơm gà Hải Nam. Cơm gà Hải Nam ở Sài Gòn có rất nhiều kiểu, kiểu Singapore, kiểu Trung Hoa... Mỗi kiểu có một hương vị khác nhau nhưng đều lấy tên chung là Hải Nam. Vậy bạn đã bao giờ thắc mắc Hải Nam ở đâu?
Hải Nam vốn là một tỉnh của Trung Quốc. Tỉnh Hải Nam có một huyện tên Văn Xương. Tương truyền rằng ở huyện này có những cây đa to, khi đa rụng trái, gà Văn Xương ăn vào bụng nên thịt gà thơm ngon lạ thường. Vì vậy, cơm gà Văn Xương ngon có tiếng. Từ một huyện nhỏ, cơm gà Văn Xương vang danh khắp nơi. Vì Văn Xương thuộc tỉnh Hải Nam nên người thưởng thức thường quen gọi là cơm gà Hải Nam. Thực chất, phải gọi món cơm gà đặc biệt này cơm gà Văn Xương – Hải Nam mới đúng.
Do không mấy người biết chính xác nguồn gốc cơm gà Hải Nam nên không phải quán cơm gà Hải Nam nào cũng biết cách chế biến cơm gà Văn Xương – Hải Nam chính gốc. Món cơm gà Văn Xương – Hải Nam đúng điệu phải đi kèm với những loại nước chấm đặc trưng của huyện Văn Xương. Loại nước chấm này được chế biến từ dầu hào, tỏi, gừng, hắc xì dầu…, có độ mặn vừa phải, hương vị thơm ngon, làm dậy lên vị ngọt và béo của thịt gà.
Cơm gà Văn Xương – Hải Nam phải được nấu từ nước luộc gà và bột nghệ, tuyệt đối không sử dụng phẩm màu. Hạt cơm phải tơi mềm, xốp, có màu vàng nhạt, thơm thoang thoảng hương gà, ăn vào vừa ngon vừa ấm bụng. Hãy gắp một miếng thịt gà luộc, chấm vào nước chấm đặc trưng, ăn kèm một thìa cơm gà, nhai chầm chậm để thưởng thức. Vị ngọt của thịt gà, vị bùi của nước chấm hòa quyện với hương thơm và độ mềm dẻo của cơm làm nên một phức hợp hương vị tuyệt vời.
Cơm gà Văn Xương – Hải Nam ngon đến thế nhưng làm sao bạn có thể đến tận Văn Xương, Hải Nam, Trung Quốc, chỉ để ăn một đĩa cơm gà? Không cần quá tiếc nuối vì giờ đây, bạn có thể thưởng thức cơm gà Văn Xương - Hải Nam ngay tại Sài Gòn. Hãy ghi ngay vào sổ tay địa chỉ: Cơm gà Văn Xương – Hải Nam, 18 Trần Hưng Đạo, P. Phạm Ngũ Lão, Q. 1, TP. HCM.
Gà luộc và gà quay ở đây được chế biến từ gà ta ngọt thịt, ít mỡ, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. Cơm được nấu từ nước luộc gà và bột nghệ. Các loại thức ăn như: gà quay, vịt quay, heo quay... do chính đầu bếp của quán ướp gia vị và quay nên hoàn toàn đảm bảo về hương vị lẫn an toàn vệ sinh thực phẩm. Chủ quán là người Việt Nam gốc Hải Nam - Văn Xương nên từ cơm, món ăn... đến nước chấm đều chế biến theo đúng kiểu Văn Xương với hương vị đặc trưng và không thể quên.
Ngoài cơm gà, quán còn bán những món ăn Trung Hoa ngon miệng khác như: tôm hoàng kim, sườn kinh đô... Mỗi ngày, quán có một loại canh dinh dưỡng khác nhau như canh củ sen, canh rong biển... để thay đổi khẩu vị và tăng cường sức khỏe cho thực khách.
Đặc biệt, từ nay đến 15-7-2009, quán cơm gà Văn Xương – Hải Nam giảm 10% trên mỗi hóa đơn và tặng canh dinh dưỡng cho mỗi phần ăn. Chỉ mất dăm phút đi xe máy, bạn có thể thưởng thức cơm gà Văn Xương – Hải Nam chính gốc tại Sài Gòn, còn chờ gì nữa? |
|
|
|
|
|