Phân loại:
Địa chỉ:
45 Ngô Thời Nhiệm Q.3, Quận 3
|
|
|
19/11/2008
|
|
|
Chào các địa! Hôm qua lần đầu tiên tớ tới Lẩu Dê 45 và đó cũng là lần đầu tiên ăn thịt dê.
Do là kẻ ngoại đạo trong việc thẩm định các món được chế biến từ dê cho nên tớ chỉ có thể đưa ra những cảm nhận của riêng mình thôi nhé.
Quán này tương đối rộng, có nhiều bàn nhỏ, ghế nhỏ sắp xếp gần nhau. Tuy là ngày thứ 2 mà cũng đông ra phết, nếu có đến vào cuối tuần chắc không còn chỗ ngồi quá. Điểm khác biệt giữa nhân viên phục vụ và khách chính là những chiếc áo thun màu cam nhạt.
Theo quan sát của tớ hầu hết khách vào quán đều chọn món đầu tiên là bẹ sữa nướng (trong hình của chị Oishi có đấy). Gia vị để ướp món này hình như là từ cà ri, một chút nước dừa. Khi ăn chấm với chao, cắn vài miếng đậu bắp (cũng được lăn lăn trong gia vị trên rồi đem nướng)...  tuyệt cú mèo... hè hè.
Bọn tớ đi tổng cộng 3 người, chỉ cần gọi một phần bẹ sữa nhỏ là đủ (vì còn để dành bụng ăn lẩu nữa mà.
Rồi món chính cũng xuất hiện. Lẩu được đựng trong một chiếc nồi đất, bắc trên bếp than nhỏ. Chưa biết bên trong có gì nhưng thấy phục vụ bưng ra nào là gan dê, óc dê rồi gì gì đó... (hổng biết tên, đói quá làm biếng hỏi. hì). Với tớ, ăn các món có sẵn trong nồi đã đủ no lắm rồi. Nào là nấm mèo, nấm rơm, khoai môn, thịt dê, gân (dê), da (dê), thêm rau và 4 miếng đạ hủ to đùng nữa là muốn bể cái bụng. Vị của lẩu dê thật khác lạ, nó màu nâu, sền sệt, không mặn, không chua mà cũng chẳng cay, hơi béo một chút và có phần nào như vị chao vậy (hèn chi thêm tí chao vào căn rất ngon). Lẩu dê ở đây không ăn với bún mà là bánh phở bắc chưa cắt nhỏ, thêm mấy vắt mì.
Lưu ý: Đừng quá sốt ruột khi thấy lẩu lâu sôi nhé bạn vì bếp than mà. Nhưng nếu cứ để cho nó sôi lâu hơn một tí, thì các món trong lẩu sẽ thấm nước lẩu lâu hơn, vị sẽ ngon hơn. Vì bếp than mà. Hì hì 
Có lẽ do quen ăn những món lẩu với bún có kèm nước chấm quen thuộc là mắm nên tớ không hảo lắm món lẩu dê này. Nhưng lâu lâu đổi khẩu vị thấy rất ngon. Các bạn ghé thử xem.
|