Đúng chỉ là người hay lang thang buổi đêm mới biết được nước gạo rang Hà Nội. Hà Nội về đêm trời tối và có chỗ vắng vẻ tới dễ sợ. Con gái mà đi chơi khuya, qua những dãy phố có nhiều cây cổ thụ thì chỉ có mà biết thót tim. Tớ tới uống nước gạo rang vào 1 đêm đầu thu, do một người bạn thường phải trực đêm rủ. Lúc nghe bạn nói tới ngạc nhiên lắm và nghĩ bạn nói đùa. Món nước gạo rang đó thi thoảng tớ cũng tự làm lấy khẩn cấp làm phương thuốc giải cảm lạnh. Thấy là lạ, nên dù đã khuya rồi vẫn đi uống nước gạo rang cùng bạn. Trời se lạnh nên có thể gọi cả nóng và đá. Tụi mình gọi 2 thứ khác nhau để thưởng thức mùi vị. Đúng là nước gạo nóng thơm hơn, nhưng lúc đó tớ thấy thèm 1 lát gừng nướng vô cùng có lẽ sẽ hợp vị giác và vị se lạnh  lúc đó. Đàm đạo  với bạn về hương vị của nước gạo rang 1 lúc thì các chú công an ra dẹp quán và xe máy của dân Ẩm. Thế mới biết tại sao cứ phải trả tiền trước khi uống .Sau vụ New Century mọi hoạt động  giải trí về đêm dường như chấm dứt. Lúc đó lại sát ngày Quốc Khánh, vị trí thì lại quá gần trung tâm Chính trị nên hơi tiếc cho lần đầu tiên thưởng thức thứ nước gạo rang đó.