Phân loại:
Địa chỉ:
Quảng Trường 2-4, Nha Trang
|
|
|
27/09/2011
|
|
|
Tiếp thu có chọn lọc, thực đơn của “Chè 3 chàng” đến nay đã có sư cải biến với 12 loại chè mang đậm nét đặc trưng của 3 miền như: Chè bưởi, chè cốm khoai môn, chè sương sa hạt lựu, chè thập cẩm, chè đậu xanh đánh, chè đậu xanh hạt sen, chè đậu ngự, chè đậu trứng cút, sâm bổ lượng, sâm long nhãn…
Trong đó chè bưởi, chè cốm khoai môn và chè sương sa hạt lựu đã trở thành “món ruột” của quán, được nhiều khách hàng yêu thích. Khác với các loại chè bưởi từng bán ở Nha Trang (được nấu với loại bưởi và đường vàng bình thường), chè bưởi ở quán “Chè 3 chàng” có nguyên liệu cao cấp lấy từ TP. Hồ Chí Minh (bưởi Năm Roi, đường thốt nốt…).
Cách nấu cũng rất công phu: riêng khâu vô bột vào cùi bưởi (sao cho khi ăn phải cảm nhận được độ giòn nhưng không có vị đắng của bưởi) đã là một công đoạn khá vất vả; đến việc điều chỉnh độ lửa thích hợp và khuấy nước dừa sao cho dẻo thơm, tất cả đều phải nhuần nhuyễn mà vẫn giữ được hương vị của bưởi.
Quán “Chè 3 chàng” mở cửa từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối, giá 10.000 đồng/ly. Buổi tối, khách thường đến đây thưởng thức chè vừa tận hưởng không khí nhộn nhịp của phố đi bộ |