Phân loại:
Địa chỉ:
Góc Hồ Tùng Mậu - Hàm Nghi
|
|
|
02/11/2007
|
|
|
Như Lan là một nơi phù hợp cho một bữa sáng nhanh, ghé ngang vào để lấy một bữa sáng và ba chân bốn cẳng chạy đến văn phòng. Nhiều loại bánh để lựa chọn như pate chaud, choux hay một bánh mì kẹp chả nhanh.
Một cặp bánh dày kẹp chả là lựa chọn cho sáng nay. Bánh dày giã từ nếp, tròn mịn, dẻo và trong lành. Bọc trong lá chuối xanh, thêm một miếng chả quế hay chả chiên vàng ruộm. Sản vật của đồng bằng gần như nằm hết trong một cặp bánh dày đơn giản ấy.
Để ăn được bánh, cũng cần một ít kỹ năng. Tước lá chuối thật mảnh, giật nhẹ để lá chuối rời khỏ nếp dẻo và cũng nhanh đủ để nếp chưa kịp dính vào tay. Lật mặt bánh và kẹp vào miếng chả, cho thêm một ít muối tiêu. Vị dẻo, ngọt của gạo nếp, hòa với chả ngon, hơi dính răng nhưng lại thấy mình đang ăn vào cả hồn lúa nước thân thuộc. Còn mong gì hơn?
|