Phân loại:
Địa chỉ:
18C Phan Văn Trị, Phường 10, Quận Gò Vấp
|
|
|
03/08/2011
|
|
|
|
Đúng là như bạn nói đấy bạn " nghiencafe" ơi! vì đôi lúc mình cũng chẳng biết ai là lễ tân ai là phục vụ cả, nhưng cũng thông cảm cho điều đó vì họ chưa được đào tạo về những nghiệp vụ đó và cũng đôi khi họ không có về gu thẩm mĩ , chúng ta nên thông cảm về những điều đó. Nhưng điều đơn giản nhất mà tôi nghĩ là quán nên biết là: nếu đồng phục vụ không đẹp nhưng cũng phải thống nhất một chút chứ: chẳng hạn như nếu nhân viên nữ mặc đầm và mang vớ đen thì tất cả đều phải đồng loạt mang vớ đen hết chú tại sao có người mang vớ đen có người không mang thậ mất thẩm mĩ lắm bạn à! còn nếu không mang thì tất cả đều không mang chứ, còn bây giờ vô quan thấy tạp nhạp quá , chẳng đẳng cấp chút nào , vậy mà lúc nào cũng thấy huấn luyện nhân viên với khẩu hiệu là phải trở nên đẳng cấp ,.... thật hết chỗ nói !!! và tôi cung biết chắc chắn một điều là nhân viên pha chế cocktail ở dây không có một tấm bằng nào cả mà chỉ là qua sự chỉ dẫn thông thường của những người biết mà thôi!! vì thế nên họ không thể nào biết được vị rất dở mà sản phẩm họ làm ra đúng không! Chẳng lẽ, một quán lớn thế này mà không tuyển nổi một pha chế bằng cấp hay sao, hay là muốn " mua hàng hiệu với số tiền rẻ".Quán nên rút kinh nghiêm vì trên đây là những lời khuyên chân thành , chúc quan thành công !!! |