|
Ra đời từ năm 2010, nằm cách Chợ cũ khoảng 50m, Hủ tiếu chay 25 chuyên phục vụ các món thuần chay như: Hủ tiếu, Mì, Bún riêu, Bún miến, Bánh canh, Bột sò với giá từ 16.000 đồng/phần.
Hủ tiếu chay ở đây được chế biến từ sợi hủ tiếu Mỹ Tho dai và giòn đặc trưng. Hủ tiếu chỉ chần sơ qua, trộn với nấm, chả, đậu, thêm chút ngò gai và chút hành phi, khi ăn thì trộn với 3 loại gia vị đặc biệt là tương ớt, tương đen, chút ớt sa tế. Nhiều vị khách lần đầu đến ăn sẽ được hướng dẫn lấy một cái chén, cho một ít tương ớt, ít ớt sa tế, ít tương đen trộn đều lên, rồi rưới từ từ vào tô hủ tiếu. Gắp từng đũa, múc thêm ít nấm và chả nhai kèm tận hưởng sự hòa quyện của các gia vị, có chút dai dai, ngọt ngọt, chút tê tê nơi đầu lưỡi của ớt, vừa ăn vừa hít hà.
|