Chọn kiểu gõ:
Tự động
TELEX
VNI
Tắt
Đăng nhập
|
Đăng ký
HỒ CHÍ MINH
Hà Nội
Tìm Trên Bản Đồ
Địa điểm
Diễn đàn
Sổ tay
Tạo địa điểm
Viết lời bình
Viết bài diễn đàn
Mời kết bạn
Trang bìa
Sưu tập
Lời bình
Lời cảm ơn
Hình ảnh
Người yêu thích
Cá nhân
Nguyễn Thị Tuyến
Xem 2 tấm hình
Yêu thích
Viết lời bình
Viết bài diễn đàn
Kết bạn
Giới thiệu cho bạn bè
Gửi lời cảm ơn
Sở thích:
Du lịch,hát,tụ tập bạn bè,gthăm người thân,thỉnh thoảng đi nhậu,lang thang đường phố,lặn lội tìm cà phê,giải sầu với những món ăn ưa thích,đi biển và hòa mình vào thiên nhiên bất cứ khi nào có thể. đôi khi muốn ngủ dài dài ^^
Gia nhập:
15/4/2011
209 lời bình
102 lời bình đầu tiên
10 sưu tập
46 bài viết diễn đàn
91 bạn
Tổng Lượt Xem:
115795
5836
điểm
Lời cảm ơn
4
1
0
0
0
0
3
2
0
0
0
0
Đánh giá
Tỉ lệ điểm đánh giá
5 sao -
21
4 sao -
118
3 sao -
60
2 sao -
8
1 sao -
2
Danh mục địa điểm đánh giá
Lời bình
12/06/2011
Hủ tiếu sa tế Quảng Ký
117 Triệu Quang Phục, Q.5
Nói tới sa tế thì chắc hẳn ai cũng nghĩ tới vị cay rồi. Hủ tiếu sa tế Quảng Ký không chỉ có vị cay mà còn hội tụ đầy đủ 20 thứ gia vị khác nhau nữa.
Mình được thưởng thức món này vào dịp đi chợ lớn với 1 người bạn. Và nếu ai muốn ăn cái món đa vị này thì cũng phải tìm đến khu vực chợ lớn thì mới có, bởi đây là món ăn đặc trưng của người Tiều với cách nấu đa vị rất riêng và không trùng lặp với bất cứ món hủ tíu nào khác ở Sài Gòn.
Đây là món gia truyền của người Tiều nên những quán hủ tiếu tương tự như vậy cũng không nhiều. Nghe nói, để làm được món hủ tiếu này cần phải có cả một công đoạn rất công phu: đầu tiên phải hầm nồi nước lèo bằng xương bò cho thật đậm. Sau đó, pha từng mẻ nước lèo sa tế với hỗn hợp các loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, đại hồi, tiểu hồi, quế, ớt khô, ớt bột, đậu phộng rang giã nhuyễn, mè rang…; xào với dầu mè và sa tế. Rồi cho hỗn hợp này vào nước dùng bò, nêm muối và đường. Không chỉ có vậy, đường dùng nêm nước lèo sa tế phải dùng đường vàng mới có được vị ngọt đậm đà. Bánh hủ tíu mềm và to hơn bánh phở một chút.
Sau những công đoạn công phu đó là những tô hủ tíu sa tế có mùi thơm gia vị ngào ngạt, với vị cay cay, chua chua, beo béo, thêm chút gì bùi bùi, cả 2 vị mặn - ngọt thật thanh nữa. - Một hương vị khá lạ và độc đáo...
yêu thích
Gởi cho bạn bè
Tin xấu
Các phản hồi:
(1)
0
0
cirax...
01/08/2011
Giá cả ra sao vậy bạn?
Vui lòng
đăng nhập
để gửi góp ý của bạn!
Email cho bạn bè
X
Tên người gởi:
Tất cả bạn trong danh sách
Tìm bạn
Không phải là thổ địa
abc@yahoo.com
Email cách nhau dấu phẩy (,)
Lời nhắn
Email cho bạn bè
X
Tên người gởi:
Tất cả bạn trong danh sách
Tìm bạn
Không phải là thổ địa
abc@yahoo.com
Email cách nhau dấu phẩy (,)
Lời nhắn
X
Lời cảm ơn
Avatar đẹp quá!
Bạn dễ thương thật đấy!
Cám ơn bạn nhé!
Hình đẹp quá!
Viết thêm đi bạn nhé!
Bạn hài hước quá!
Rất hữu ích!
Bộ sưu tập rất hay!
Viết rất hay!
Hoạt động tích cực nhỉ!
Hồ sơ hay nhỉ!
Bạn thật lãng mạng!
Đang gửi...
Gửi tin nhắn
X