Tổng Lượt Xem:  19906

•       26/12/2008
  Chè Thanh Tâm
• 98 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 7, Quận 5
• Nếu bạn muốn tìm một quán phục vụ các món chè của người Hoa với giá bình dân thì chè Thanh Tâm là một địa điểm rất ok.
  Vì là một quán bình dân, nên có thể nói mặt bằng quán của Thanh Tâm cũng bình dân luôn. Tới đây ăn chè, thì bạn nên ở chọn chỗ ngồi ở ngoài trời(trên vỉa hè) mới thưởng thức được cái thú vừa cảm nhận cái mát lạnh của trời đêm và vị ngọt ngọt thanh của chè.
  Ở đây, tuy ông chủ là người Hoa nhưng người nấu chè thì lạ người Việt nên khẩu vị rất hợp với người Việt. Mình đã đi khá nhiều quán chè món Hoa trong thành phố, và mình nhận thấy hầy hết các nơi khác đều có cảm giác lợ lợ và mềm mềm(mùi vị đặc trưng của người Hoa?) nhưng ở đây, mình thấy ăn rất ngon và hợp vị.
  Đến với Thanh Tâm thì bạn ko phải lo về giá cả vì hầu hết các món chỉ khoảng 6,7K một phần..(nhưng chẳng bao giờ mình ăn dưới 4 phần cả).
  Khi đến đây chắc hẳn mọi người đều có sự lựa chọn của riêng mình, nhưng mình xin đề cử thực đơn mà mình thường ăn ở đây.
  
  Đầu tiên là phải thưởng thức ngay một ly cao quy linh, đây là một món có màu đen giống như sương sáo nhưng khác với sương sáo (bạn ko được dùng chung với mật ong vì có thể gây ngộ độc) cao quy linh dùng được với mật ong khá ngon đấy. Nhưng mình thích dùng không hơn, vì lúc đó sẽ cảm nhận được vị đắng của cao quy linh... tuy nhiên, ngay sau khi bạn nuốt miếng cao quy linh mềm mềm, đăng đắng ấy thì một vị ngọt thanh khiết sẽ từ từ lan tỏa trong cuống họng khiến bạn ngất ngây...
  
  Sau khi thưởng thức phần cao quy linh rất mát thì bạn hãy thưởng thức tiếp một ly hột gà trà, hộp gà là một thực phẩm bình dân rất bổ dưỡng, kết hợp với tác dụng tĩnh tâm của trà sẽ cho bạn một cảm giác thư thái khi thưởng thức món này.
  
  Món thứ ba sẽ một phần hạnh nhân, có thể nói đây là món kén người ăn nhất quán vì nó rất hôi mùi bọ xít... tuy nhiên, nếu dùng quen bạn sẽ thấy nó thơm ngào ngạt (giống trường hợp của sầu riêng) và điều đặc biệt nhất đây, hạnh nhân là một vị thuốc mà các cung tần Trung Hoa ngày xưa rất ưu dùng vì nó mang lại cho họ một làn da mịn màng, và trẻ lâu(nhưng  bạn không nên dùng hạnh nhân quá nhiều vì nó là một loại thuốc độc nếu dùng liều cao, (Triệu Hợp Đức và Phi Yến ngày xưa nhờ dùng nó mà có làn da mê mẩn nhà vua, song họ lại bị vô sinh).
  
  Món thứ tư là hộp gà chưng, đây là đặc sản của quán. Dùng món này làm làn da của bạn tươi trẻ, mịn màng...
  
  Món thứ năm là chè đậu đỏ, đậu đỏ được nấu với vỏ quýt nên ăn rất thanh và thơm. Nếu thích mùi quýt thì bạn ko nên dùng nước dừa vì sẽ làm át mùi quýt... để thêm mát cho cơ thể, bạn có thể dùng chung với thạch sợi.
  
  ƯU ĐIỂM của quán:
  -Khung cảnh thoáng mát(ở ngoài vỉa hè)
  -Nhân viên phục vụ được(là những cô bé khá xinh)
  -Các món ăn Hoa chế biến theo khẩu vị Việt nên bạn sẽ ko cảm thấy lạ lẫm, lạc vị.
  -Tất cả các món chè ở đây đều là kết tinh của ngàn năm nghiên cứu ẩm thực của người Hoa nên đều có công dụng tốt cho cơ thể như thanh nhiệt, giải độc, hạ hỏa, giúp da dẻ mịn màng.
  -Giá cả bình dân (chỉ khoảng 6,7K)
  
  KHUYẾT ĐIỂM:
  -Nếu hôm nào thay đổi người nấu(do người nấu nghỉ phép) chất lượng chè sẽ bị thay đổi.
  -Vì quán bình dân nên mặt bằng cũng bình dân theo luôn( điểm này thì không bằng các quán người Hoa khác)
  -Các món mặn cực dở(cái này hơi oan, vì các món mặn là ở những tiệm xung quanh, vì quán chỉ bán chè... nhưng vì mấy món đó dở quá nên ghét cho va lây chung).
  
  Nói túm lại, hôm này bạn thấy người nóng bức, mặt nổi mụn hay chỉ đơn giản muốn lạ miệng với chè Hoa thì đây là một địa điểm tuyệt vời.