Tổng Lượt Xem:  25194

•       01/05/2008
  Nộm Bò Khô Hoàn Kiếm
• Đi từ Hồ Gươm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Xưa nay, món nộm thịt bò là món quà dân dã của người dân Hà Thành. Người ta có thể tìm thấy Nộm thịt bò ở khắp các ngõ phố, các chợ Hà Nội, nhưng nói đến con phố chuyên bán Nộm bò khô ngon nổi tiếng thì phải kể đến phố Hồ Hoàn Kiếm. Con phố nhỏ dài vỏn vẹn chưa đầy 300m mà có đến gần chục quán bán hàng nộm bò khô, với những ghế, những bàn xếp san sát trên vỉa hè.
  
  Cũng là đĩa nộm bò khô với những nguyên liệu như đu đủ xanh nạo, thịt bò, rau thơm, lạc rang, nước sốt nhưng khi ăn ở những quán này, bạn sẽ cảm nhận rất rõ được vị giòn của đu đủ xanh nạo, vị thơm ngon hơi dai của những miếng thịt bò rán khô được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng, vị béo ngậy của lá lách, vị sừn sựt của gân, sách, vó bò và đặc biệt là vị chua cay mặn ngọt pha rất vừa phải của nước sốt.
  
  Có dịp đi qua con phố nhỏ này, thử một lần dừng chân lại nhé. Tớ nghĩ là nếm thử một lần rồi, các ấy sẽ quen và chẳng cần phải có việc gì đi qua rồi ghé lại mà đơn giản chỉ là: đi thưởng thức Nộm thịt bò khô Hồ Hoàn Kiếm.
  
  (Theo MME)