Tổng Lượt Xem:  55803

•       18/01/2008
  Quán Lẩu Dê 420
• 420 Lê Văn Sỹ, Phường 14, Quận 3
• Quán lẩu dê 420 Lê Văn Sỹ được một số dân ghiền thịt dê ưa chuộng có lẽ nhờ ở khu vực trung tâm, nhưng chỗ ngồi lại trên những tầng lầu cao, thoáng, sạch sẽ. Từ đây người ta có thể thoải mái ngắm cảnh phố xá vừa thưởng thức các món khoái khẩu của mình.Lẩu dê ở quán được chế biến với hương vị riêng. Dê được thui trên than lửa hồng để có lớp da săn chắc, vàng ươm. Sau khi ra thịt, thịt và xương được ướp gia vị cho thật ngấm vào tận bên trong… Rồi mang đi nấu với thuốc bắc. Khi nấu, bếp phải canh ngọn lửa vừa phải và đủ thời gian khoảng nửa ngày trời, lúc này các đầu sụn của xương phải mềm bục hẳn ra thì nước mới ngọt và đậm đà mùi thơm đặc trưng của món lẩu dê. Gắp miếng thịt dê có cả da nóng hôi hổi, chấm chút chao, bao nhiêu vị ngọt của thịt hoà cùng vị béo, mặn, cay, nồng của chao. Càng ăn càng thấy khó có món lẩu nào qua được cái món lẩu “sư phụ” đầy hương vị.