Tổng Lượt Xem:  73816

•       11/08/2007
  Bánh Tằm Bì Bạc Liêu
• 368 Hai Bà Trưng
• Đi từ Sài Gòn xuống, bạn có thể tìm ra quán này bên phải, gần bên những tiệm hoa tươi trên đường Hai Bà Trưng.
  
  Lạ lẫm nhất vẫn là bánh tằm bì. Những con bánh tằm trắng trẻo, nằm ngoan với rau sống, bì mỏng vàng nhẹ và một lớp nước cốt dừa trắng kem phủ lên trên. Món này ăn với nước mắm ngon và một ít đồ chua củ cải dòn rụm. Vị béo, mặn, ngọt và mùi thơm của rau làm cho món ăn này đặc biệt, và thường đến 7h thì hết sạch.
  
  Bánh bèo và bánh ít trần cũng rất ngon và rặt phong cách Nam Bộ. Tôi đã từng trợn tròn mắt khi thấy có người đòi ăn bánh bèo bì với nước cốt dừa. NHưng biết đâu đó lại là cách để hiểu và thưởng thức món ăn theo đúng tinh thần của người Nam Bộ, phóng khoáng và ngọt ngào chăng?
  
  Một món nên thử ở đây là các món bánh ngọt ở đây: bánh chuối hấp-bánh bèo ngọt và bánh đúc. Bánh chuối hấp trong veo, với những lát chuối ngọt ngào, hấp dẫn nằm với nước dừa, mè rang. Bánh bèo ngọt thì là những em bánh bèo bé xinh, thêm một ít đậu xanh tán nhuyễn làm duyên. Còn bánh đúc gân xanh thì thơm phức mùi lá dứa, ăn với nước đường thắng. Món nào cũng ngon lành và hồn hậu thật thà.