Tổng Lượt Xem:  70827

•       09/07/2008
  Nhà Hàng Nhật Ohashi
• 238/2 Pasteur, Quận 3
• Ko dám tự nhận mình là người sành ăn đồ Nhật, và thật sự cũng chỉ mới ăn mỗi ở Ohashi theo lời giới thiệu của đứa bạn, nhưng phải công nhận rằng Ohashi đã đáp ứng được những tiêu chuẩn cơ bản của 1 nhà hàng: thức ăn, phục vụ và phong cảnh. Rất đáng là 1 nơi để lui tới.
  
  Nằm trong 1 con hẻm nhỏ trên đường Pasteur, đến với Ohashi, thực khách dường như ko chỉ tìm đến 1 nơi để ăn uống, mà còn để thư thái nữa. Thực vậy, bước vào ko gian quán, ngay từ lúc gửi xe đã có 1 cảm giác rất thoải mái. Bởi phong cách phục vụ ở đây rất chuyên nghiệp và tận tình. Có lẽ anh chủ quán đã dạy nhân viên của mình rất kỹ lưỡng về khâu tiếp đón khách. Những khuôn mặt tươi tắn, những nụ cười niềm nở trên môi, nhưng câu xin chào ko ngớt thì có lẽ ngay cả những vị khách khó tính nhất cũng phải khẽ cười đáp lại. Quán ko rộng, nhưng cách bài trí bàn ghế trong quán tạo cho người ăn cảm giác thoải mái, khoảng cách giữa các bàn vừa phải, ko tận dụng ko gian quá đáng để xâm phạm ko gian riêng của nhau. Quán được thiết kế theo phong cách ngồi trệt truyền thống Nhật và cả ngồi bàn cao hiện đại. Trên bàn và trên bệ cửa sổ có đặt những chậu xương rồng nhỏ rất xinh xắn vừa tạo màu xanh cho ko gian lại vừa là vật trang trí lạ mắt, ngộ nghĩnh cho quán.
  
  Thực đơn của quán có thể nói đã bao quát toàn bộ những món chính và nổi tiếng của Nhật. Nếu bạn là khách quen của anh chủ quán, bạn có thể kêu thêm những món ngoài thực đơn như cơm chiên tỏi, bánh xèo Okasaki, khoai tây cuộn trứng, v.v và vẫn được đáp ứng. Xem ra thức ăn trong quán đã được Việt hoá để cho phù hợp khẩu vị của người Việt song vẫn giữ được nét riêng đặc trưng của văn hoá ẩm thực Nhật. Giá cả ở đây so với nhiều tiệm ăn Nhật trong thành phố thì có thể nói là khá mềm. Một bữa ăn dành cho 2 người khoảng 200k và bạn có thể ăn tới no với các món như sushi (maki chiên), sashimi (sò lông sống cắt lát ăn kèm với gừng ướp giấm đỏ), cơm chiên tỏi dùng chung với mực sốt sake và bánh xèo okasaki. Nếu bạn đi nhóm đông người thì chắc hẳn sự lựa chọn sẽ phong phú hơn và số tiền phải trả cũng sẽ mềm hơn cho từng thành viên.
  
  Tóm lại, có thể nói Ohashi đã đạt được cả 3 tiêu chuẩn để có thể làm thực khách muốn quay lại lần 2: thức ăn đạt tiêu chuẩn, phong cách phục vụ tận tình chu đáo và ko gian xinh xắn.