Tổng Lượt Xem:  86389

•       24/06/2007
  Quán Bò Tùng Xẻo Lương Sơn
• 31 Lý Tự Trọng, Quận 1
• Lonely Planet "ca" quán này nhiều năm nay, nên chiều thứ Sáu bạn bè nối khố rủ nhậu ở đây, tôi gật đầu cái rụp.
  
  Không tiếng trống cắc tùng, cũng không có bò nguyên con để xẻo. Chỉ có những miếng thịt bò fílê mềm cỡ ngón tay cái, ướp đậm đà, và một cái bếp than hồng nướng tại bàn. Tuy bò tùng xẻo là chủ đạo ở đây, menu của Lương Sơn Quán thượng vàng hạ cám đủ cả: bò cạp, dế cơm, đuông, "bím" sơn dương, gân nai...con nào bò trong lỗ đi lên, và trên rừng đi xuống, đều có đại diện ở đây.
  
  Trừ điểm: Món sườn bò nướng hơi khô và cứng. Ếch chiên bơ "bị" khuyến mãi thêm nửa lạng bột (đáng lẽ phải ghi là "ếch chiên bột") - ở phía trong là cái đùi ếch trắng thếch, ăn không khơi dậy một cảm xúc. Ăn món "ếch chiên bơ" ở đây không khác gì phải uống nước ao bèo và nghe nhạc của Đàm Vĩnh Hưng cùng một lúc.
  
  Nhưng món bò tùng xẻo và phục vụ rất được. Ngồi bên không mái che tuyệt nhất. Mưa lất phất, ngồi kế bếp than hồng, ăn mấy miếng thịt bò nướng tái, cảm thấy "rừng rú" lắm. Nhìn lên tường thấy mấy con thằn lằn. Hãy đợi đấy. Hết mồi tính tiếp.