Chọn kiểu gõ: Tự động TELEX VNI Tắt
 
Hợp Phố
Giới thiệu cho bạn bè
Gửi lời cảm ơn

Gia nhập: 12/6/2007

Tổng Lượt Xem:  86457

1702 điểm
Lời cảm ơn
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Đánh giá
Tỉ lệ điểm đánh giá
5 sao -
 10
4 sao -
 20
3 sao -
 10
2 sao -
 1
1 sao -
 2
Danh mục địa điểm đánh giá
Lời bình
  •       07/06/2007
    Cafe Sushi Bar And Grill
  • 74-A4 Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghé, Quận 1
  • Những dòng chữ nguệch ngoạc viết bằng phấn trên bảng đen sau người làm sushi rất quan trọng.

    "Today's Special" - hôm nay có gì đặc biệt. Nó cho chúng ta biết thêm về đẳng cấp của tiệm sushi này. Người làm sushi có biết tên Nhật của thứ hải sản đó không. Họ có biết hôm nay có gì tươi nhất, và làm gì với nguyên liệu đó sẽ ngon nhất. Và giá hôm nay của loại hải sản đó có mắc không. Tất cả những thứ đó đều quan trọng.

    Hãy đến K-Cafe, kiếm 1 trong 10 cái chỗ trong cái bar và ngồi xuống, gọi 1 ly bia lạnh hay house-sake. Nhìn vào tấm bảng đen để xem hôm nay có gì đặc biệt, hay giao phó toàn bộ cuộc hành trình sushi của bạn cho Chef Nhân. Anh Nhân là 1 trong những Itamae có đẳng cấp và tự hào nghề nghiệp nhất Sàigon. Hiểu biết về xuất xứ của từng loại hải sản trong tủ kiếng hôm nay, anh Nhân sẽ vui vẻ giới thiệu một miếng Hamachi (cá ngừ đuôi vàng) ngon nhất, 1 lọn uni (trứng cầu gai) thơm mùi biển cả...Hay nướng sơ một bụng cá hồi mới bay từ Na Uy về sáng nay.

    Ông chủ người Nhật tên là Jimmy người ngồi đâu đó, bắt tay và bông đùa với khách quen (hay ngay cả không quen). Với nhiều năm làm sushi ở Nhật và VN, Jimmy rành những nhà phân phối hải sản chất lượng quốc tế và nội địa. Lâu lâu bạn sẽ thấy một xe giao hàng trong thùng mút lạnh đóng đá khô , ở phía trong là con cá mới vẫy vùng ở Đại Dương nào đó tối qua.

    K-Cafe không rẻ. Khoảng 500 ngàn-1 triệu cho hai người nếu ngồi ở Bar vào buổi tối (còn tùy bạn ăn bao nhiêu, và uống sake gì). Buổi trưa rẻ hơn, tuy sẽ không nhẹ nhàng, thư thả như buổi tối. Và có một phàn nàn không nhỏ: người phục vụ nói chuyện, cười giỡn to quá, đôi khi có cả tiếng chửi thề khá quả quyết.

    T.B.: Vì bạn đang tiêu 1/3 tháng lương và có thể sẽ nhai mì gói suốt tháng còn lại, hãy luôn luôn ngồi vào sushi bar để cho đáng đồng tiền lương thiện. Nếu bạn ngồi trịnh trọng ở bàn trên và phải gọi một khay sushi, thà đi ăn mấy cái sushi băng chuyền, hay húp tô bún bò huế ở đâu đó cho xong.
Các phản hồi: (5)
263
 124
XÙ
07/06/2007
Viết rất tự nhiên, không cầu kỳ nhưng vấn toát lên được những cái hay cua K cafe sushi. Mang đậm phong cách cá nhân! ^^
 
73
 39
Hợp P...
08/06/2007
Thank you Xù, một cái tên cũng đậm nét cá tính.
 
7
 5
PhamA...
20/11/2007
Ngày xưa nhà thơ nghèo Nguyễn Khuyến có yêu con gái một vị quan nọ - và đương nhiên quan hệ giữa đôi nam nữ này (nếu có - mà thật ra là không có) là không môn đăng hộ đối. Vị quan biết chuyện muốn làm nhụt chí nhà thơ nghèo nên có đặt ra một ý để bắt Nguyễn Khuyến làm thơ theo - ý đó là "Cua chơi Trăng" - hàm ý chỉ Nguyễn Khuyến là Cua, mà đòi thưởng thức một cái gì đó cao sang như "Trăng" - như con gái của ông ta vậy. Nguyễn Khuyến làm ngay một bài thơ - rất hay - và 2 câu cuối nói lên lòng kiêu hãnh của một nhà thơ nghèo như thế này đây:
"Một mai sóng nước Cua vui phận,
Trăng muốn tìm Cua há dễ chăng"
Khi đọc đến đoạn T.B. của bạn HP, mình chợt nhớ đến lòng kiêu hãnh của con Cua ngày xưa.
"Một mai sóng nước Cua vui phận,
Trăng muốn tìm Cua há dễ chăng"
K-Cafe sẽ nhớ đến những chú Cua dám ngồi lên bàn trên và dám gọi một khay sushi đấy.
Hehehe ... Cua Phàm Ăn lặn đi đây ... vui phận ...
 
5
 5
Thanh
29/11/2008
Viết hay, có điều thiếu... giá cả ^^
 
1
 1
lotus...
20/08/2012
thật là chả biết nói sao vì có nh cảm xúc nghuệch ngoạc, thiết nghĩ chẳng tự tin để bước vào đây lần nữa =)) 4 ngày trôi qua rồi từ khi gặp cái quán này.
 
 

Vui lòng đăng nhập để gửi góp ý của bạn!