Tổng Lượt Xem:  86476

•       15/06/2007
  Nhà Hàng Maxim Nam An
• 13-15-17 Đồng Khởi, Quận 1
• Maxim hoa lệ của thập niên 60s và 70s nay đã trở thành Maxim Nam An. Như một thiếu phụ đứng tuổi cố giữ nền nếp gia phong, không gian của Maxim Nam An vẫn mang vẻ đài các, với đèn chùm thêu rồng phượng, thảm đỏ, gốm sứ, và những bình hoa phong lan tươi.
  
  Chúng tôi 8 người ngồi quanh một bàn tròn trong một phòng riêng, một không gian im ắng và nghiêm túc đến ngột ngạt. Tôi có cảm giác như sắp sửa ăn đám giỗ. Một đám giỗ rất mắc tiền.
  
  - Đồ ăn thuần việt, giá cả từ $8 trở lên. Chúng tôi mang hai chai rượu vào, giá mở mỗi chai ruợu là $10.
  - Món chả giò, nóng và ngon, nhưng không khác hàng vạn chả giò khác trong thành phố.
  - Món cá chình nướng không khác gì unagi trong một tiệm sushi xoàng. Và nếu nhắm mắt lại, bạn sẽ tưởng tượng đang ăn cơm cá kho tộ ở một quán bình dân nào đó.
  - 8 miếng chả cá thác lác không hồn trong cái ánh sáng nhàn nhạt, đặt trên 8 miếng lá chanh. Gia vị nếm rất được, nhưng vị cá thác lác đâu, mùi lá chanh đâu?
  - Tôm bọc mía lùi là đỉnh cao của Maxim Nam an tối nay. Khúc miếng thơm lừng nhưng chớ cắn vào, kẻo không còn răng ăn món kế tiếp. Cơm chiên tay cầm ăn khá ngon, không béo, và ngầy ngậy mùi nấm shiitake.
  
  Dừng lại ở món cơm tay cầm ở trên là hơn cả. Vì món lẩu cá điêu hồng cuối cùng thực sự mờ nhạt. Và món "chè bà ba" làm tôi muốn đứng dậy xin lỗi bà ba nào đó.
  
  Tách trà nóng mang đến sau cùng cũng không thêm một chút ấn tượng, như một dấu chấm hết cho một bài văn nhiều hình thức hơn là nội dung.