Tổng Lượt Xem:  51218

•       22/10/2008
  Cơm Hến Trương Định
• 2 Trương Định, Thành phố Huế
• Nói đến cơm Hến, người dân Huế thường chỉ ngay đến quán ăn số 2 Trương Định này. Quán không khác mấy với những quán ăn lề đường khác. Bàn ghế nhựa, vải bạt căng trên lề đường. Tuy vậy, khách hàng đông và dĩa cơm hến thì ngon đặc biệt.
  
  Dĩa cơm hến ở đây không những ngon mà còn rẻ, rẻ như hầu hết các món ăn ở Huế. Những con hến nhỏ, vừa béo vừa bùi, trộn chung với cơm, rau sống, bánh tráng bẻ nhỏ, đậu phụng và...ớt đỏ. Cơm không nhiều, chủ yếu là hến, ăn hai ba dĩa vẫn thấy thòm thèm. Cơm hến cay và nóng, vừa ăn vừa xuýt xoa. Đừng yêu cầu người bán đừng bỏ nhiều ớt nếu không ăn được cay nhiều. Dĩa cơm hến khô, nên người bán sẽ bưng kèm thêm một bát nước luộc hến nóng và có mùi vị đặc trưng của hến.