Tổng Lượt Xem: 15171
Đây là quán phở tôi yêu thích nhất trong 4 quán phở tôi chấm điểm. Đặc biệt là hình như chủ quán là người miền Bắc (vì tôi chưa để ý nghe bà chủ nói) nhưng lại nấu phở phong cách Nam. Tất cả nhân viên phục vụ đều là người miền Bắc. Quán chỉ phục vụ buổi chiều đến tối, khoảng 4h30 hay 5h gì đó. Buổi chiều dọn ra là có đầy đủ các loại thịt nạm, thịt gầu xắt lát sẵn, xếp gọn gàng, trông rất ngon, miếng nào ra miếng đó, rõ to, không hề có thịt vụn. Quán dọn ra là có khách ngay, cứ thế đông khách tới tối. Bên trong cùng quán là 1 phòng có cửa kính lùa, đó là phòng nung nước lèo. Cứ lâu lâu lại có 1 cậu đẩy 1 xe trên có thùng nước lèo to ra ngoài châm vào thùng nước lèo bên ngoài đang bán. Rõ là bán rất nhanh. Quán phục vụ bằng bàn inox, luôn dọn sạch mỗi khi khách ăn xong. Tuy không gian cũng không rộng lắm so với cỡ đắt hàng như thế nhưng khách cũng ra vô nườm nượp, cũng phục vụ xong. Đôi khi đông quá cũng có lúc tôi phải chờ tí nhưng thôi cũng thông cảm, đông quá. Phở có loại bánh phở rất ngon, thịt thì khỏi chê, thịt nạm rất ngon, không vụn, tôi thích ăn nhất là phở gầu(có mỡ), chưa đâu ngon bằng. Giá ở đây tất nhiên đi theo chất lượng, cứ 25,000 1 tô hay 30,000 thì ăn cũng tốt, miễn sao đã thì thôi. Đôi khi tôi quên đi ngang đói bụng ghé hơi sớm, đành phải đánh 1 vòng rồi quay lại...