Tổng Lượt Xem:  38671

•       13/06/2009
  Chè 75
• 75 Trần Huy Liệu, Quận Phú Nhuận
• Đây là địa điểm quen thuộc của Mật nhi từ lúc còn học cấp 2 tới giờ. Nhưng chính vì là chỗ quen thuộc nên sự hâm mộ của bây giờ so với hồi đó có giảm đi một chút.
  
  
  Hồi trước chỗ này chỉ là một quán nhỏ, bàn ghế còn là bàn gỗ nhỏ giống như quán cóc, nhưng không khí thì khỏi nói - lúc nào cũng nhộn nhịp. Mấy đứa học trò nhỏ, sinh viên hay các đôi thường rủ nhau tới đây, ăn uống, trò chuyện rất huyên náo. Giá rẻ, hợp túi tiền, nhân viên lại phục vụ rất chu đáo (mà nhớ lúc này quán chỉ bán chè chứ chưa bán các loại thức ăn kèm theo). Vào dịp lễ giáng sinh, chủ quán là người theo đạo nên trang trí quán trông cũng khá đẹp mắt. Mình không theo đạo, nhưng đi ăn chè ở đó, tận hưởng không khí của đêm Noel cũng hay hay.
  
  
  Bây giờ quán đã khác nhiều, rộng rãi hơn, khang trang hơn, có một bên nhà giữ xe riêng và rất rộng. Bên trong quán giờ là những bàn sắt sáng loáng, trên lầu cũng vậy và rất rộng rãi. Trên lầu còn có một bếp riêng để làm bột chiên, không phải chạy lên chạy xuống giống như lúc trước. Thực đơn cũng cải tiến nhiều, ngoài các món chè còn có các món ăn như bún bò, bánh canh, nuôi,... rồi các món tây như khoai tây chiên, gà rán, salad trộn.
  
  
  Nhưng thay đổi thì cũng có tốt và xấu. Giá cả thì không bàn, giờ món ăn nào chẳng tăng nên giá ở 75 so ra vẫn còn hợp lý hơn những nơi khác. Các món chè và bột chiên thì không thay đổi là mấy nhưng mình thấy có mấy món mới làm theo thị hiếu nên chỉ có "lượng" mà thiếu đi "chất". Đương nhiên không phải tất cả, giống như món nuôi ăn cũng khá, nhưng chỉ một vài món thiếu "chất" thôi cũng ảnh hưởng đến quán và thậm chí đến cả những món cũ. Có lần mình mua một phần bơ mang về, không thể tưởng được, nó giống như hỗn hợp 3 phần nước loãng cộng với 1 phần bơ. Không biết là do hôm đó mình xui nên tới nhầm lúc bơ không ngon hay quá đông khách nên người ta làm ẩu nhưng dù thế nào điều đó quả là một ấn tượng "khó phai" đối với mình. Còn phải nói thêm về thái độ của nhân viên phục vụ, không tốt chút nào. Biết là do khách quá đông và vội vàng nên mới vậy, nhưng nhiều người nói chuyện như hét vào mặt khách, đưa thực đơn cũng không lịch sự nữa, có người để xuống bàn như ném vào mặt người ta vậy, có khi bọn mình chưa chọn món xong, đang ngồi bàn với nhau chọn món nào thì chị phục vụ tự nhiên đi đến bàn, không một tiếng hỏi xin, đã tự động lấy đem qua bàn khác (quán vậy mà một bàn để hai cái menu là quá nhiều sao ???) - những lúc đó mình quả thật rất bực mình nhưng không lẽ vì chuyện đó mà nói với chủ thì người ta bị la tội nghiệp nên thôi.
  
  
  Quán giờ đã phát triển hơn rất nhiều nhưng cung cách phục vụ và chất lượng lại giảm đi nên mình chỉ chấm 3 sao thôi.