Tổng Lượt Xem:  136260

•       10/09/2007
  Bánh Xèo Đinh Công Tráng
• 46a Đinh Công Tráng, Quận 1
• Hồi trước tôi không có cơ hội ăn bánh xèo ở ngoài vì bà tôi vẫn thường làm cho cả nhà ăn, bánh bà làm ngon lắm nên tôi có tơ tưởng tới chuyện ra ngoài ăn đâu? Nhưng vừa rồi đứa bạn bên Thái Lan về rủ đi ăn tôi mới có cơ hội ăn bánh xèo khác ngoài bánh bà tôi làm đấy.
  
  Bánh ở đây bự chảng , vàng ươm, giòn tan vừa béo vừa ngọt vừa ngon,mới nhìn thôi mà đã thấy thèm ăn rồi. Trên mặt bánh trộn lẫn vừa tôm vừa thịt với giá nữa , trong bột bánh có cả đậu xanh có lẽ đây là bí quyết riêng của người ta chứ tôi chưa thấy bà tôi trộn đậu xanh vào bánh bao giờ cả . Xắn 1 miếng bánh xèo cuốn vào trong miếng xà lách thay vì cuốn miếng cải xanh vì tôi không ăn cải sống được ,thêm 1 ít rau diếp cá chắm vào chén nước mắm ớt chua ngọt.."ôi thôi còn gì sung sướng hơn kia chứ ?!" Lúc cắn miếng bánh đầu tiên tôi đã nghĩ như vậy đấy, tôi cũng có tâm hồn ăn uống đấy chứ nhỉ?
  
  Vừa ăn được 1/2 cái bánh, đứa bạn bảo: "Kêu thêm cái nữa hén,ngon ghê, mà có ăn thêm gì nữa không kêu luôn đi vì ở đây người ta làm hơi lâu đấy nhé."
  
  Thế là vừa nhồm nhoàm nhai tôi vừa đọc thực đơn. " Vậy kêu thêm cái bánh xèo nữa và kêu luôn dùm tui tô bánh canh với thêm cái gỏi cuốn đi" .Đứa bạn há hốc mồm nhìn tui như nhìn UFO xong nó phá lên cười ,chắc nó đang nghĩ "nhỏ tí xíu mà ăn gì dữ vậy không biết?". Nó đâu biết tôi vừa khám phá ra rằng bánh xèo tôi ăn ở đây không giống bánh xèo bà tôi hay làm ở nhà, bánh của bà không có đậu xanh và cũng nhỏ hơn ở đây , tôi ăn với nước lèo (được làm từ bột năng+gan heo+ đậu phụng+ gia vị )thay vì ăn bằng nước mắm chua ngọt nên vị nó cũng hơi khác. Có lẽ tại bà tôi là người miền Trung nên món ăn bà làm cũng bị lai lai.
  
  Hai cái bánh xèo + 2 tô bánh canh + 1cái gỏi cuốn + 2 ly trà đá thêm 1 cái bánh xèo mang về nhà nữa mà chỉ có 79k kể ra cũng được đó chứ .
  Hai đứa ăn no đến nỗi sau khi ăn xong phải ngồi nghỉ chút xíu mới ra khỏi quán được. Đứa bạn bảo: " Nếu mày cứ ăn kiểu này chắc lần sau tao về nước tao nghi mày LĂN tới gặp tao wá nhỏ ơi!! "
  
  Tôi chả lo cái khoản lăn đó tí nào cả, chả phải dân gian vẫn có câu :" MẬP THÌ DỄ THƯƠNG MÀ DƠ XƯƠNG THÌ DỄ NGÓ " đó sao? Hì hì...