Tổng Lượt Xem:  43348

•       23/11/2007
  Bún Chả Hàng Mành
• 1 Hàng Mành
• Bún chả từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc không chỉ đối với người Hà Nội. Đây là món ăn giản dị, dễ ăn và thích hợp cho tất cả mọi người. Tại số 1 Hàng Mành, có một quán bún chả mà đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân Hà thành. Hầu hết các khách hàng sành ăn đều chỉ quen gọi bằng cái tên bún chả Hàng Mành.
  
  Bún chả không phải là món ăn quá cầu kỳ, ngược lại cách làm khá đơn giản. Nhưng để có được thương hiệu bún chả Hàng Mành nổi tiếng như hiện nay thì kinh nghiệm và bí quyết gia truyền riêng của nhà hàng là yếu tố quyết định. Miếng chả phải được nướng đỏ vàng trên than hoa, chín vừa, thơm, ngậy. Bún phải là thứ bún rối, mềm, sợi nhỏ.
  
  Món ăn châu á không thể thiếu được gia vị, nước chấm chính là yếu tố quyết định độ ngon của món ăn: gia vị pha vừa, không được mặn quá, chua quá để hoà vị cùng với miếng thịt nướng thơm vàng. Sợi bún trắng tinh hòa với màu xanh của rau sống Láng nổi tiếng từ xưa, tất cả tạo nên hương vị không thể nào quên. Đó là cái ngậy, béo của thịt, cái mát của rau, thơm của nước chấm và nếu ai ăn được cay thì thêm chút ớt nữa thì thật tuyệt.
  
  Mọi người thường ăn bún chả vào buổi trưa, bởi vậy đây cũng là thời gian các nhà hàng bún chả Hàng Mành đông khách nhất.
  
  Hãy đến và thưởng thức bún chả Hàng Mành, đó cũng là một món ăn mang đậm hình ảnh văn hóa ẩm thực trong những không gian phố cổ Hà Nội đó.
  
  Thông tin địa điểm:
  BÚN CHẢ HÀNG MÀNH
  Địa chỉ: Số 1 Hàng Mành, Q.Hoàn Kiếm
  Điện thoại: 04 8285022
  Giờ bán hàng: 10h – 19h