Tổng Lượt Xem:  51496

•       25/05/2009
  Phở Chua
• 242/101 Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3
• Thấy anh em Thổ địa quảng cáo về phở chua nhiều quá nên mình cũng đã tìm tới quan và ăn thử. Mình đi lúc đó khoảng 5h30, quán khá đông khách, chủ yếu là sinh viên, công nhân viên trẻ như mình.
  Có ăn rồi mới biết mình không ăn đuợc món này mặc dầu khẩu vị của mình xếp vào loại dễ. To phở bưng ra trông rất hấp dẫn gồm: phở tươi ăn kèm rau muống bào, thịt gà và phá lấu, tuới lên đó một lớp nước sốt sệt sệt màu nâu và thêm một chén nước dùng. Trước khi ăn mình thêm vào là tóp mỡ trộn tương ớt. Nào dùng thử xem sao. Gắp đầu tiên thấy hương vị cũng hay hay, nước sốt có vị me chua chua. Nhưng qua những gắp tiếp theo thì minh hok ăn đuợc nữa, ngán không chịu nổi... Mình nghĩ nếu món này làm hơi cay một tí sẽ ngon hơn ( vì mình thêm ớt xay thì nó đỡ ngán hơn), tóp mỡ giòn hơn tí nữa thì cũng sẽ giảm được độ ngán của phở. Nước dùng thì là nước luộc gà, có vị ngon.
  Tóm lại, Phở chua mình chỉ ăn đuợc chén nước dùng. Còn 20k cho 1 tô phở chỉ có vài cọng thịt gà và 1 tí phá lấu quả là đắt quá. Mình chỉ ăn cho biết , chắc sẽ không quay lai.