Tổng Lượt Xem:  106907

•       17/02/2010
  Quán Floramisu
• 8/11 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1
• Sài Gòn vào Tết, mọi thứ im lìm, chẳng đường đông và bụi đỏ, chẳng gắt nắng và mưa dầm, tôi cùng bạn thong dong. Cái hẹn Floramisu được dịp đến.
  
  Quán nằm gọn trong một con hẻm trên đường Lê Thánh Tôn, nhỏ nhắn, xinh xắn, và đủ yên tĩnh, mức yên tĩnh làm bạn có thể quên phắt ngoài kia: oi bức, khói xe, bụi ngầu, đông đúc…ra sao, khi nào, ở đâu.
  
  Họa tiết chủ đạo là những đường hoa văn uốn lượn, xanh lá nhạt, vàng phấn, trắng kem…dịu nhẹ trên bảng hiệu, bức tường, kệ sách, gối ôm…
  
  Cách bài trí tinh tế đến từng chi tiết nhỏ, bức tranh vuông, giỏ tạp chí, sofa, ghế gỗ, quả thông khô, bậc thang…mọi thứ đã ở đúng vị trí cần, để căn phòng không có gió đi qua nằm gọn trong một bức tranh hoàn chỉnh, mà ngột ngạt, bức bối không có dịp chạm đến, mà chỉ có những xúc cảm dịu dàng, thản nhẹ bay bổng.
  
  Sách ở đây đúng nghĩa là một người bạn, không để màu mè, phô phang, chẳng để bớt chật chội cho niềm vui chữ nghĩa mới, sách là sách, phải được cái tâm của người đọc chọn lọc, giữ gìn, nâng niu. Cho nên, yêu quý sách, yêu quý Floramisu, phải thật nhẹ nhàng với những điều nhỏ bé ấy.
  
  Thư thái trên ghế sofa xanh êm nơi góc phòng, tôi chọn Nước Mỹ nước Mỹ của Phan Việt. Tiếng nhạc thật trong, thật nhẹ, thản bạch, du dương, phảng phất vào từng câu chữ.
  Có lẽ ngẫu nhiên, hoặc ẩn ý sắp đặt mà thanh âm vang lên và ngữ nghĩa của ngôn từ hòa hợp với nhau.
  
  Menu vẫn giữ trên kệ để thực khách dễ dàng chọn lựa. Mì Ý sốt kem, sốt nấm xào bò, Tiramisu cake, Floramisu cake, cheese cookie, French potato… từ 32k cho mỗi phần.
  
  Hot drink với những ấm trà thảo mộc: cúc La Mã, lá Bồ Công Anh, lá cây Bạch quả, lá và hoa cây Táo gai, hoa Kim Ngân, Oải hương, hoa Táo, nụ hoa Hồng, Ly ly, Hương Thảo, Bách Nhật… pha chút mật ong, đường thốt nốt, vị thanh và hương hoa thoang thoảng.
  
  Ấm trà, tách trà, đĩa đựng đều be bé, cùng nhau mặc áo hoa. Tách nhỏ xinh, vừa vặn trong lòng bàn tay. Bên cạnh là 2 chiếc muỗng con con, rây lọc cũng bé bằng chiếc tách.
  
  Cold drink với những món rất lạ: cam quế, chanh kiwi bạc hà…
  
  Hôm tôi đến, bánh chocolate trái lê vừa ra lò. Vị chocolate ngọt vừa phải, đọng trên đầu lưỡi nhẹ như cappuccino tôi ưa thích.
  
  Khi đã để cho những giác quan tĩnh tại với không gian, âm nhạc và mùi vị, bạn có thể buông mình trên những chiếc sofa, cuộn trong gối, để cho những giấc mơ tạm vỗ về.