Tổng Lượt Xem:  35485

•       20/09/2007
  Trà Thất Thanh Sơn
• 17 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1
• Sống trong thành phố bận rộn này thì nhu cầu tìm một nơi tĩnh lặng để có thể bình tâm lại mà tiếp tục hối hã với cuộc sống thường ngày là một nhu cầu có thật! Có người tìm về ngoại ô với những cánh đồng xanh mát, những khóm trúc, những bờ rào bình dị. Có người lại tìm vào những quán cafe yên tĩnh, thả hồn theo từng lời nhạc trên loa. Hay vào chùa, nhà thờ để bình yên trong tâm tưởng tinh thần của tôn giáo.
  Một cách khác hơn mà có thể bạn lại hoà mình trong cả 3 việc trên là hãy đến với trà quán Việt. Vừa bước vào cửa, bạn sẽ thấy những cụm tre, bờ rào. Lên lầu, bước vào trà thất, ngồi trên những chiếc ghế tre có lót đệm, bạn ung dung chọn cho mình một loại trà để uống, vừa thanh tịnh, loại tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chọn cách uống trà ấm truyền thông với lựa chọn độc ẩm (20K), song ẩm (35k), quần ẩm (80k, dành cho 4 người trở lên) hay các loại trà lạnh mát với nhiều hương vị khác (chưa uống thử, hehehe).
  
  Tiếng nhạc nho nhỏ vừa đủ nghe với tiếng suối róc rách, tiếng chim kêu ríu rít, lâu lâu lại có tiếng chuông vang lên làm tâm hồn tịnh lại. Mùi rơm rạ từ trên mái lá giả ngay cửa sổ gợi nhớ hương đồng quê, mùi trà toả lên làm thư thái tinh thần.
  
  Nếu có thể thì các bạn tự pha, nhưng nêú không thì hãy nhờ các bạn nhân viên tại đây để có thể thấy sự khéo léo của các cô nàng. Dùng khăn lau sơ muỗng xúc trà, kẹp gắp, que khều (chắc cái này tên là thế, hehe) rồi nhấc ấm ra khỏi nồi hơi, dùng kẹp múc miếng vĩ lót bằng gốm ra, bạn nhân viên đổ nước ấm vào trong nồi rồi vặn bếp điện lên. Dùng gáo dừa để múc nước đã nóng ra tráng sơ ấm trà, chén tống, chén quân rồi xúc trà cho vào ấm. Thêm 1 ít nước vào để rửa bớt bụi trà rồi đổ ra. Thêm vào 1 gáo nước rồi đặt đậy nắp lại, tưới thêm 1 gáo lên nắp ấm để làm ấm bình trà rồi đặt lại lên miệng miếng vĩ lót đã nằm trên nồi hơi. Khoảng chừng 2 phút sao, tuần trà đầu tiên đã được rót vào chén tống, có đồ lược để ngăn xác trà, rồi từ chén tống nào mới được rót ra cái chén nhỏ gọi là chén quân (hình như thế, hehe).
  
  Tuần trà đầu tiên bao giờ cũng nhạt (trừ Phổ Cúc Nhĩ), các lượt sau thì mới thấm đều. Cái vị trà đắng đắng, chát chát thấm vào lưỡi, vị nhẫn nhẫn này lại làm cho tinh thần thoải mái hơn. Mỗi loại trà cho một hương vị khác nhau, chưa phải là cao thủ, chỉ mới đi 1, 2 lần nên không diễn tả thành lời được. Hãy đến thử xem, biết đâu đây trở thành một nơi thư giãn ưng ý của các bạn.
  
  À, nếu các bạn ngồi quá 2 giờ thì "được" tính thêm 50K tiền phòng nhé. Cái này để hạn chế khách ngồi quá lâu. Nhưng nếu bạn là khách ruột thì các bạn nhân viên sẽ biết ý mà giảm cho khoản này, heheh. Ngoài ra nơi đây cũng có bán các dụng cụ trà thất và thư pháp vì đây là do Thư Pháp Gia Thanh Sơn mở, nên còn có tên là "Thanh Sơn Trà Quán".