Tổng Lượt Xem:  31561

•       06/08/2008
  Quán Đầm tôm
• 15/5 ngã tư bình thái, Quận Thủ Đức
•     Dạo này để sổ tay Thổ địa bụi bặm quá, nó quyết định ghi vài dòng về quán ghé thăm hôm qua, tương đối làm nó tâm đắc.
  
     Ngồi xe một quãng đường khá xa so với trung tâm thành phố, nó sốt ruột ko biết sư phụ “béo” này dẫn đi cái quán nào mà chạy qua hết cầu Sài Gòn, đi thêm khoảng vài km nữa mà chẳng thấy tới . 
  Đến khúc bình thái, giọng sư tỷ tài chính cất lên tới rùi, nhìn qua nhìn lại nó mới thấy cái bảng to (Đầm Tôm : tính theo giá sỉ - chỉ tính thêm phần chế biến) và trước cổng có để bảng giá các loại thủy hải sản, rất tiện lợi để update thông tin thị trường.
      Không gian quán mở, vào vài bước là hồ nuôi tôm lớn bên trái, còn bên phải là các hồ nhỏ nuôi cá và sò, nó tò mò đi vào trong để tìm con cá mặt quỷ, quyết định chụp hình về loài cá này, mặc dù cá xấu xí và sần sùi như chính tên của nó. 
  Nhân viên phục vụ quán rất nhanh nhẹn, dễ thương giới thiệu sản phẩm cho nó từ cá mặt quỷ đặc sắc đến tôm sú, tôm càng, sò….. Sau cùng quyết định chọn thực đơn là cua gạch, sò nai và cá mặt quỷ…
  Món khai vị làm mọi người khá thích là món rau luộc chấm kho quẹt, có mùi vị đậm đà, cộng thêm cá cơm nha trang ngon hết sẩy.
  Sò nai khá to, khoảng 02 người/ phần. 04 con cua gạch, đỏ và thịt thơm ngon. 
  Cá mặt quỷ 2.3 kg được chia làm 02 món: nướng muối ớt và nấu mẻ. Ăn vào mới thấy đúng là loài cá cao cấp với giá gần 500k /kg, thịt săn chắc như thịt gà, chấm vào chén muối ớt, đúng tuyệt hảo. 
  Chỉ có điều hơi tiếc là món lẩu, làm không được ngon, tiếc quá. Ăn xong còn được khuyến mãi đĩa trái cây (nhờ gọi phần tráng miệng thì mới được chiêu đãi đấy).
  Tính tiền hồi hộp không biết bao nhiêu nhưng thật ngạc nhiên với cái hóa đơn gần 2 chai cho 9 người ăn, tính luôn 4 ken và các phần thức uống khác.
  Đúng là đi xa mới có được một quán như vậy “ Trong đầm gì đẹp bằng ….tôm”, khakha.