Chọn kiểu gõ:
Tự động
TELEX
VNI
Tắt
Đăng nhập
|
Đăng ký
HỒ CHÍ MINH
Hà Nội
Tìm Trên Bản Đồ
Địa điểm
Diễn đàn
Sổ tay
Tạo địa điểm
Viết lời bình
Viết bài diễn đàn
Mời kết bạn
Trang bìa
Sưu tập
Lời bình
Lời cảm ơn
Hình ảnh
Người yêu thích
Cá nhân
Cún
Xem 4 tấm hình
Yêu thích
Viết lời bình
Viết bài diễn đàn
Kết bạn
Giới thiệu cho bạn bè
Gửi lời cảm ơn
Gia nhập:
28/8/2007
36 lời bình
21 lời bình đầu tiên
5 sưu tập
0 bài viết diễn đàn
43 bạn
Tổng Lượt Xem:
55244
782
điểm
Lời cảm ơn
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Đánh giá
Tỉ lệ điểm đánh giá
5 sao -
1
4 sao -
14
3 sao -
21
2 sao -
0
1 sao -
0
Danh mục địa điểm đánh giá
Lời bình
22/11/2007
Bún Riêu Đình Đông
Gần Ô Chợ Dừa Hà Nội
Nằm khá sâu trong ngõ Đình Đông (gần Ô Chợ Dừa, Hà Nội) nhưng quán bún riêu của chị Hiền là địa chỉ “ruột” của rất nhiều bạn trẻ nghiền bún riêu cua, bánh đa cua.
Bún riêu cua làm không khó nhưng tỉ mẩn và rất công phu. Để làm bún riêu ngon, cua phải được giã bằng tay váng cua mới mềm, mịn và giữ được mùi vị đặc trưng. Nồi nước riêu cua phải đun thật nhỏ lửa, thật khéo, sao cho váng cua kết thành tảng nổi lên mặt nước. Gạch cua khêu ra phi hành mỡ cho thật thơm, vàng ngậy rồi mới trút vào nồi nước riêu.
Yêu cầu đặc trưng của bún riêu cua là váng thịt phải đông đặc, nổi màu vàng sậm của gạch cua, nước riêu mang vị ngọt đậm, hơi chua, hơi cay. Bún riêu dùng nóng, nêm chút mắm tôm cho dậy mùi, ăn kèm với rau sống cắt nhỏ, rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá, quế, ngò gai, kinh giới..
Thưởng thức một tô “bự” bún riêu cua, miến cua hay bánh đa cua ở quán của chị Hiền chỉ mất có 4.000 đồng, nếu ăn “chay” với đậu rán. Còn sang hơn, bạn có thể gọi thêm vài giò, hay vài miếng chả cá, nhiều lắm cũng chỉ 10.000 đồng/bát mà thôi.
yêu thích
Gởi cho bạn bè
Tin xấu
Vui lòng
đăng nhập
để gửi góp ý của bạn!
Email cho bạn bè
X
Tên người gởi:
Tất cả bạn trong danh sách
Tìm bạn
Không phải là thổ địa
abc@yahoo.com
Email cách nhau dấu phẩy (,)
Lời nhắn
Email cho bạn bè
X
Tên người gởi:
Tất cả bạn trong danh sách
Tìm bạn
Không phải là thổ địa
abc@yahoo.com
Email cách nhau dấu phẩy (,)
Lời nhắn
X
Lời cảm ơn
Avatar đẹp quá!
Bạn dễ thương thật đấy!
Cám ơn bạn nhé!
Hình đẹp quá!
Viết thêm đi bạn nhé!
Bạn hài hước quá!
Rất hữu ích!
Bộ sưu tập rất hay!
Viết rất hay!
Hoạt động tích cực nhỉ!
Hồ sơ hay nhỉ!
Bạn thật lãng mạng!
Đang gửi...
Gửi tin nhắn
X