|
|
|
Quán Ruốc
|
|
Phân loại: |
|
Địa chỉ: Hẻm 38 Nguyễn Văn Trỗi |
|
|
|
|
|
17/07/2009
|
|
|
Hôm qua sinh nhật bạn thân, 2 người cùng tới đây thể nghiệm món Huế. Tổng quan nhận xét là:
1/ Vị trí: 4/5 Cũng tương đối dễ tìm. Chạy vào hẻm sẽ thấy bảng hướng dẫn đề tên quán để báo hiệu cho khách là "Đúng đường rồi đó, chạy tiếp đi" :).
2/ Giữ xe: 4.5/5 Mưa gió nhưng bác giữ xe vẫn rất vui vẻ nhiệt tình. Lúc ra lấy xe, hỏi bác bao nhiêu tiền thì nhận được câu trả lời với 1 nụ cười "thấy răng không thấy mắt" : "Chòi ơi đi ăn tốn tiền mà giữ xe tốn thêm tiền nữa thì ai đi ăn" :)). Bác giữ xe còn kể thêm là quán có rất nhiều vị nhà giàu và khách ngoại quốc ( "Mấy ông Tàu, Hàn hay tới đây lắm"<--- :) ) với lại hay boa bác cả trăm ngàn tiền giữ xe :D .
3/ Bài trí: 4.5/5 Chấm điểm cao không phải vì có gì quá ấn tượng, mà vì không khí tạo ra ngay từ lúc vào trong con phố của quán. Những ngôi nhà trong con phố nhỏ quán toạ lạc rất đẹp, thâm trầm (có thể do tâm lí mình bị ảnh hưởng ngày mưa phùn :D). Ở đây tạo ra 1 cái không khí như khu phố của những viên chức (cao cấp :D) về hưu sống thanh cảnh an nhàn. Ấy thế mà bước ra ngoài vài mét là lại mệt mỏi với không khí sài gòn công nghiệp hoá =_=.
Khuôn viên quán nhỏ, bao gồm 1 sân và nhà bên trong. Có cảm tình với quán vì kiểu bài trí rất "gia đình" thập niên 80-90. Trong sân đặt 1 bàn gỗ chữ nhật dành cho khoảng 6 người đã cũ sờn. Tán cây cao cao che chắn vòm trời bên trên còn lóng lánh li ti vạn vạn giọt nước, hắt lên 1 thứ ánh sáng không phải lãng mạn cũng chẳng phải kiêu sa mà là êm đềm. Lúc gió thổi qua không phải không gian xao động thì lòng người cũng xao động.
Khuôn viên bên trong thì chuẩn là căn nhà kiểu cũ thập niên 80-90 (thậm chí trước cả đó) . Gạch bông viên vuông nhỏ 3 màu. Tường quét vôi vàng nghệ hơi loang vết. Khung cửa sắt rộng sơn vàng ở gian bên. Cả ánh đèn cũng vàng võ. Đặc biệt phát huy "công lực" trong ngày mưa se se thế này :) . Đồng hồ treo tường cũng cũ nhưng cô gái trong bức tranh treo ở mảng tường vuông góc với nó thì cứ như đứng đó nghiêng đầu nhìn hoài, thanh tân luôn luôn. Hình như mọi bàn ghế trong nhà đều là gỗ. Có tất cả khoảng 4 bộ bàn ghế. Sức chứa của cả 2 gian trong phòng này không vượt quá 25 người để đủ thoải mái.
4/ Món ăn: 4/5 Có nhiều lựa chọn: bún, cơm, gỏi,v..v..Đúng kiểu cơm gia đình. Bún bò nêm nếm thanh cảnh, thích hợp người không thích gia vị quá đậm. Cục giò rất ngon :D, chắc phải là thịt loại 1, trong thịt có mỡ, trong mỡ có thịt, lại đệm 1 miếng da bao quanh dẻo dẻo. NHƯNG điểm trừ nhỏ cho gia vị thêm. Quá ít gia vị thêm cho người ăn thích thêm thắt, chỉ có sa tế bột và 1 hũ gì nữa (không mở ra, không biết).
CÓ ĐIỀU cơm hến không ngon như những gì đã thể nghiệm ở Huế và của cả mạ, mệ ngoại nấu. 1/2 máu Huế trong người mà sao không thấy vị Huế chất ở món cơm Hến này nhỉ :(. Bát nước luộc hến cũng không được gia vị ngon ngọt vừa dùng. Để "trần" nước hến thành ra nhạt nhẽo vô duyên.
5/ Phục vụ: 4/5 Không phải chờ lâu quá. Thực ra không có nhiều điều để thể nghiệm phục vụ nên cũng tạm thời chấm 4/5 vậy :) . Có nam đứng quan sát chung quanh phòng. Bàn nào dùng xong thì sẽ nhanh chóng được dọn đi 1 cách lịch sự.
6/ Giá cả: chấp nhận được. Nhưng món ăn dọn ra thì hơi bị ít :D, quét vài muỗng, gắp vài đũa là hết.
Tổng kết: Không tiếc tiền và thời gian khi tới đây.
Lời khuyên: Thích hợp mời người hoài cổ đến đây dùng bữa, trò chuyện. |