Chọn kiểu gõ: Tự động TELEX VNI Tắt
 
Ẩm thực
Du lịch
6 món cháo cho ngày Hà Nội trở rét
05/11/2014 | Kiều phong | 378 lượt xem | 0 thảo luận
Hà Nội có nhiều món ngon để bạn lựa chọn như các loại cháo vịt, lòng, trai, gà, cá… Hương vị vừa ấm áp, lại êm bụng và rất hợp làm bữa lót dạ hay quà vặt khi dạo phố phường. Với đa số người Hà Nội, cháo là món được ưa chuộng bất kể thời điểm nào trong ngày. Thú vị nhất là việc đi làm vào sáng sớm hoặc vi vu trên nẻo phố quen vào buổi tối, bạn tùy hứng dừng chân ở quán nhỏ ven đường và xì xụp bát cháo quẩy nóng. Cảm giác sau đó là nhẹ nhõm, thích thú với thơm hương đậm vị lan tỏa dần từ cổ họng xuống bụng. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn. Cháo vịt Không khó để tìm một quán cháo vịt ngon ở Hà Nội. Loại vịt cỏ Vân Đình nổi tiếng thơm ngon có mặt ở hầu hết các quán chuyên bán món vịt. Danh sách thực đơn đa dạng gồm vịt quay, lẩu vịt, miến vịt… thường không thể thiếu cháo vịt. Bát cháo ngon là phải có màu của nước hầm vịt béo ngậy, phảng phất mùi thơm của thứ gạo dẻo mềm cùng vị ngọt từ thịt. Món này hấp dẫn người ăn còn bởi hương thơm rau mùi tàu, tía tô, hành… ăn kèm. Bạn có thể ăn ở phố Nghĩa Tân, Nguyễn Phong Sắc, ngõ 337 Cầu Giấy, Cầu Diễn, ĐH Bách Khoa, Thanh Xuân… chao-vit-9289-1415100200.jpg Cháo vịt thường được gọi sau khi ăn vịt quay, lẩu vịt để “chặn bụng”, giá dao động 15.000 — 20.000 đồng một bát với nhiều thịt. Ảnh: Văn phòng phẩm ở Hà Nội. Cháo trai Vì dễ ăn, nhiều dinh dưỡng và khá lành bụng nên cháo trai trở thành món được yêu thích của đa số người dân thủ đô. Hầu như bất kỳ khu chợ hay phố xá nào cũng có một vài hàng bán cháo trai. chao-trai-anh-vandinh-vn-8800-1415100201 Bạn có thể ăn cháo trai phố Dịch Vọng, chợ Xanh, phố Chùa Láng… với giá 15.000 đồng một bát, hoặc muốn ăn nhiều trai hơn bình thường, bạn có thể ăn ở phố Trần Xuân Soạn với giá từ 20.000 - 30.000 đồng. Ảnh: Văn phòng phẩm tại Hà Nội. Chất lượng cháo mỗi nơi khác nhau nhưng nhìn chung đều ngọt ngào và đậm vị nhờ nước luộc trai. Thịt trai dai giòn cùng cháo ninh mềm nhừ, khi ăn, bạn hãy rắc thêm chút rau răm để dậy mùi thơm. Món này thường ăn kèm quẩy. Cháo cá Với nhiều người Hà Nội, nhắc đến cháo cá, người ta liên tưởng ngay đến Cháo cá Đoan Xồm ở cuối phố Hàng Bông - đoạn giao Phùng Hưng với vị ngon đúng điệu, đầy mời gọi. Nguyên liệu chính nơi đây là cá basa. Tô cháo hấp dẫn bởi thịt cá chắc, thơm, vừa ngọt, vừa béo và không còn mùi tanh.Quán bán từ chiều tối đến tận khuya. Giá khoảng 30.000 - 40.000 một bát. Chao-ca-Vy-An-8687-1415100201.jpg Cháo cá phố Chùa Láng. Giá 35.000 đồng một bát. Ảnh: Vy An. Ngoài ra, một địa chỉ cháo cá ngon để bạn tham khảo nằm trên phố Chùa Láng. Tuy bán ở vỉa hè, cháo vẫn giữ hương vị gia truyền Bắc Ninh. Điều đặc biệt là khi ăn, ngoài các loại rau thơm, cháo còn ăn cùng cải cúc ngọt mát. Cháo lòng Cháo lòng là món ăn sáng yêu thích của hầu hết nam giới. Đặc biệt vào những ngày lạnh, các quán cháo lòng càng trở nên đông đúc. Gạo ninh cháo không giống nhiều loại khác, thường để nguyên hạt nhưng không vì thế mà mất độ mềm, mịn, sánh, nhuyễn. Một bát cháo lòng đầy đặn phải có màu nâu của huyết cùng chút dạ dày, gan luộc, lòng non và hành, mùi, húng, ớt bày bên trên. chao-long-anh-foody-4930-1415100201.jpg Món ăn dân dã này bạn có thể thưởng thức ở một số quán trên phố Nguyễn Trường Tộ, Lạc Long Quân, Ô Quan Chưởng, đường Bưởi, ngõ 337 Cầu Giấy, Hai Bà Trưng… Giá trung bình 25.000 — 30.000 đồng. Ảnh: Foody. Cháo sườn ruốc Phổ biến nhất trong các món ăn sáng của người Hà Nội phải kể đến cháo sườn. Không có vẻ quá cầu kỳ nhưng để chế biến ra bát cháo ngon đúng điệu, người làm phải đạt những tiêu chuẩn nhất định trong việc ninh xương, gạo và nêm nếm gia vị. chao-suon-ruoc-lozi-5632-1415100201.jpg Bạn có thể thưởng thức cháo sườn ở các khu chợ hoặc những quán nhỏ trên phố Phan Đình Phùng, Ngõ Huyện, Ấu Triệu, Hàng Bồ, Hồ Đắc Di… Ảnh: Văn phòng phẩm Lozi. Cháo sườn thường ăn kèm ruốc hoặc quẩy nóng, đôi khi có thể kết hợp cả hai tùy khẩu vị từng người. Trong hơi nóng bốc lên, bạn sẽ cảm nhận vị đậm đà từ nước hầm xương thịt, ngọt thơm của ruốc sấy và giòn tan, bùi bùi từ quẩy. Cháo gà So với những món kể trên, cháo gà thường ít phổ biến hơn. Tuy nhiên, không phải vì thế mà những quán cháo gà ít được người dân thủ đô yêu thích. Thịt gà sau khi luộc vừa chín tới sẽ đem xé hoặc thái mỏng vừa miệng. Mỗi bát cháo được lót chút hành, tía tô, thịt gà ở đáy bát, sau đó múc cháo nóng hổi lên trên. Khi ăn, thực khách chỉ việc thêm tiêu ớt và trộn đều rồi thưởng thức. Món ăn được bán nhiều vào buổi tối ở vỉa hè phố Nghĩa Tân, giá 20.000 đồng hoặc bạn có thể tìm ăn trên phố Lý Quốc Sư.
Tags: ẩm thực hà Nội
Có 0 người yêu thích. Bạn thích bài viết này? Có
Gởi cho bạn bè
Gửi lời cảm ơn
Cùng người đăng
Swisstouches La Luna Resort - Những con số ấn tượng
18/09/2018
382 lượt xem, 0 thảo luận
Ai làm nên đẳng cấp của dự án The Sapphire Residence
07/09/2017
381 lượt xem, 0 thảo luận
Đầu tư ngôi nhà thứ hai hấp dẫn doanh nhân thành đạt
07/09/2017
402 lượt xem, 0 thảo luận
30 Bitcoin đã có thể mua căn hộ chung cư ở Dubai
07/09/2017
419 lượt xem, 0 thảo luận
Tiêu điểm trong tuần
Bảng báo giá tour Sapa hàng ngày
10/12/2013
725 lượt xem, 0 thảo luận
Viết bởi haanh2207
Top những điểm đến khám phá mùa hè Hoa Kỳ
16/10/2020
262 lượt xem, 0 thảo luận
Viết bởi conglyvane...
Điều gì giúp du khách dù độc thân vẫn đậu visa Mỹ?
02/01/2021
300 lượt xem, 0 thảo luận
Viết bởi conglyvane...
Du lịch Mỹ mùa xuân từ A – Z có thể bạn chưa biết
18/01/2021
268 lượt xem, 0 thảo luận
Viết bởi conglyvane...
Cần chuẩn bị những gì cho chuyến du lịch Mỹ mùa thu?
22/02/2021
270 lượt xem, 0 thảo luận
Viết bởi conglyvane...
Ẩm thực | Giải trí | Mua sắm - Thời trang | Làm đẹp - Sức khỏe | Du lịch | Dịch vụ | Học tập | Trên trời - Dưới đất
Email cho bạn bè
X
Tên người gởi:  
Không phải là thổ địa abc@yahoo.com Email cách nhau dấu phẩy (,)
Lời nhắn