Hương vị của những món ăn đặc sản cũng là một trong những nét khiến nên nét đẹp của của một điểm du lịch. vì sự quan tâm của khách du lịch ko chỉ là các thắng cảnh, những khu nghỉ dưỡng mà còn có thể ăn gì ở các điểm du lịch đó. lúc đến Phú Yên các bạn sẽ được thưởng thức những món đặc sản thơm ngon. Bún mực Phú Yên – Ẳn một lần là nhớ mãi.

Xem thêm: đặc sản phú yên làm quà

Hương thơm ngọt ngào của mực ống tươi và sợi bún mềm, thêm nước dùng đậm đà tạo nên tô bún mực khiến nhiều du khách nhớ đến từng lúc đi qua khu vực biển Phú Yên. Bún mực được xem là một món đặc sản “ cây nhà lá vườn”. tuy đơn giản, mộc mặc nhưng lại vô cùng thơm ngon, để rồi khi đã thưởng thức qua món ăn này bạn sẽ phải nhớ mãi.

Chế biến bún mực không quá cầu kì tuy nhiên nó yêu cầu sự tỉ mỉ và chăm chút cho món ăn của người nấu. Nguyên liệu để nấu lên món bún mực Phú Yên bao gồm: mực trứng, bún, cà chua, dứa, hành lá, hành củ, mức giá cả đỗ, các hình thức rau thơm. Mực để nấu bún là hình thức mực ống nhỏ chỉ vừa bằng ngón tay cái. Mực được chọn lựa kĩ càng những con mực tươi ngon nhất, rửa sạch.

Công đoạn đầu tiên khi làm cho món bún mực đói chính là nấu nước sử dụng. Cà chua thái lát nhỏ, dứa và hành tươi được xào qua cũng như nấu trên bếp. Cà chua rửa sạch, bổ thành những múi. Dứa sau khi được gọt vỏ, cắt bỏ mắt cẩn thận thì cũng cắt thành những miếng vừa ăn. Dứa này sẽ được dùng để tạo vị chua ngọt đặc trưng cho món bún. các kiểu hành lá, rau thơm rửa sạch, cắt thái tùy thuộc vào từng loại, nêm nếm gia vị cho vừa đủ độ ngọt của nước dùng. Tiếp đó cho mực ống đã được chuẩn bị trước cho vào nồi. Đun tiếp cho đến khi mực chín. Mực chín sẽ có màu tím nhạt, rất giòn cũng như ngọt. Màu nước sử dụng đẹp mắt, gây sự thèm thuồng cho khách du lịch từ cái nhìn đầu tiên.

Sợi bún được chế biến từ gạo, rất dẻo cũng như dai. Được trùng trên nước nóng sau đó bỏ vào tô, thêm một tẹo hành phi để tạo vị thơm cho món bún mực. lúc ăn bạn có thể ăn kèm cùng những loại rau thơm như: rau ngò, xà lách, rau mùi, tía tô… để thêm phần thơm ngon khi thưởng thức. Một tô bún mực ngon là một tô có màu sắc đẹp, thơm, thịt mực dai giòn, sợi bún ko bị bở nhão…

Tin tức liên quan: cẩm nang du lịch nha trang

đến du lịch tại Phú Yên các bạn nên thưởng thức món bún mực để cảm nhận được hết nét đẹp cũng như hương vị mộc mạc của Phú Yên nhé. Chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ.