Chọn kiểu gõ: Tự động TELEX VNI Tắt
 
Ẩm thực
Cho em xin bí quyết chế biến món gỏi sứa và cách chọn sứa
13/07/2015 | Khoaitayng... | 1391 lượt xem | 17 thảo luận
Các bạn ơi, có ai biết chế biến món gỏi sứa không, và chọn loại sứa nào để ăn tốt cho sức khỏe vậy? giúp em với ạ, em cảm ơn nhiều ạ.
Tags:
Có 3 người yêu thích. Bạn thích bài viết này? Có
Gởi cho bạn bè
Gửi lời cảm ơn
Thảo luận
14/07/2015
Trước giờ em toàn ăn ngoài thôi, em nghe nói sứa mình không làm cẩn thận bị ngộ độc nên cũng sợ.
1 Phản hồi
15/07/2015
Thử làm phụ nữ đảm đang nên học lỏm bí quyết của mọi người ý mà :)
14/07/2015
Mình có ít kinh nghiệm về món này, bạn chú ý là sứa có cả trăm loài, lợi có, hại có, sứa độc cũng có và có cả sứa hiền. Sứa mà chúng ta hay ăn là sứa hiền: tên thường gọi là sứa "sen". Sứa sen là món ăn rất lành, ngon, mát, ngay cả những người bụng dạ yếu ăn vào cũng không sao., sứa là món ăn rất mát , có tác dụng thanh nhiệt , giải độc ,có lợi cho sức khoẻ đặc biệt là cho những ai bị thấp khớp và những người bị bệnh tiểu đường – béo phì. Cách làm gỏi sứa: Sứa ngâm hết mặn . Bắp chuối bàu. Hành tây bào sợi . Rau răm, húng lủi . Hành phi, tỏi phi . Nước cốt chanh . Nước mắm trộn gỏi . Mè rang để trang trí và tăng mùi thơm. Cách trộn gỏi : trộn đều các nguyên liệu lại với nhau . Nêm nếm nước mắm trộn gỏi – chanh sao cho dĩa gỏi sứa đảm bảo được vị chua ngọt. Trang trí mè rang – hành ngò - ớt sợi cho đẹp dĩa gỏi. Hướng dẫn cách ăn gỏi sứa : ăn kèm bánh đa – không cuốn rau sống bánh tráng vì sẽ mất vị ngon của sứa . Mình có ăn món này ở nhà hàng Khoái, quận 3, ở đây có trộn thêm rong biển, khá ngon và đặc biệt. Rong biển thì tốt cho sức khỏe, kích thích tiêu hóa – giảm cholesterol - hạ huyết áp, diệt khuẩn và làm sạch máu. Mình thí chỉ mua rong biển ớ Nha Trang, trong thành phố thì không biết chỗ bán. Bạn nếu muốn thử món gỏi sứa trọng rong biền thì ăn thử ở Khoái, vậy nhé.
1 Phản hồi
15/07/2015
mình là fan của sứa đây, ở sài gòn ít chỗ bán gỏi sứa ngon. bạn cho mình cái địa chỉ cụ thể nha, mùa hè này ăn sứa là nhất rồi
15/07/2015
Bạn doanlan2903 ơi ở Khoái có bán sứa với rong biển không? bạn cho mình cái địa chỉ cụ thể nhé, trước giờ đi ăn gỏi sứa chưa thấy chỗ nào trộn rong biển hết, cái này nghe có vẻ đặc biệt nhỉ.
17/07/2015
Các bác muốn ăn thử thì tới địa chỉ này nhé: nhà hàng Khoái 3A Lê Quý Đôn, phường 6 , quận 3. ở đây món gỏi thường cho thêm rong biển ăn rất giòn. Bạn tới ăn rồi hỏi thử họ coi có bán sứa với rong biển không nghe nói nhà hàng này cũng bán hải sản tươi đó.
1 Phản hồi
17/07/2015
cảm ơn bạn nhé, cuối tuần đi luôn rồi hỏi thêm chỗ mua nguyên liệu về làm cho rẻ :v
17/07/2015
Ủa ăn gỏi sứa thì phải ăn kèm với bánh đa hả bạn? Mình ăn gỏi sứa ở nhà hàng gì quên tên rồi bên Sương Nguyệt Ánh ăn sứa bằng bánh tráng, người ta mang ra 1 tệp bánh tráng rồi cuốn. không có mè mà thay bằng đậu phộng, cũng không có rong biển như bạn nói. Chắc đó là nét độc đáo bên nhà hàng Khoái. Hix lần đầu ăn gỏi sứa bên sương nguyệt ánh thấy không ngon nên chẳng có cảm tình với món này
2 Phản hồi
17/07/2015
Bên khoái nghe thấy có rong biển trong món gỏi đã thấy đặc biệt rồi nhỉ. Cho đậu phộng hay mè thì tùy đầu bếp bạn ạ. Mình ăn gỏi sứa ở Nha Trang nên thấy ngon cực luôn. Bạn thử qua khoái bạn doanlan2903 chỉ ăn xem ngon hơn không.
17/07/2015
Bên Khoái người ta ăn kèm gỏi sứa với bánh đa, hỏi nhân viên thì được giải thích ăn với bánh tráng cuộn rau sống sẽ mất vị ngon, ngọt của sứa, nói chung ăn ở đây 1 lần là vẫn muốn tới
17/07/2015
Mình ăn ở chỗ bạn doanlan2903 nói rồi, ngon thật, ăn cả gỏi cá mai và cá trích nữa, các loại gỏi đều có rong biển ăn giòn, Gỏi cá mai với cá trích không ăn kèm với bánh đa mà sử dụng bánh tráng để cuốn. Ngon miệng, đậm đà và ngọt món ăn trang trí cũng đẹp mắt. Chỉ có điều nhà hàng này không gian hẹp bù lại trang trí theo kiểu gia đình, ấm cúng.
18/07/2015
Thanks các bác nhiều, có vẻ món gỏi sứa ở Khoái khá là ngon, được nhiều người khen. mà bác doanlan2903 ơi bác có công thức pha nước mắm trộn gỏi không, mách luôn em với.
20/07/2015
Mình hay làm món xứa như bạn trên nói nhưng thay vì mè mình cho hạt điều ăn bùi vô cùng, còn rong biển thì tùy nơi, mình không kiếm được chỗ bán rong biển nên không cho. Có lần ra nha trang ăn gỏi sứa người ta cho rong biển ăn giòn lắm.Còn sứa thì mình hay mua ở quầy mát siêu thị. cái túi nho nhỏ đó về làm vừa 1 bữa ăn. Làm gỏi căn bản ở pha nước mắm, mình pha ban đầu thì mặn nhưng dần dần làm nhiều quen tay vừa khẩu vị gia đình chứ chẳng có tỷ lệ nào chuẩn đâu :))
1 Phản hồi
21/07/2015
Mè, đậu phộng hay hạt điều là do tùy người thôi bác ạ, hạt điều mắc quá mà ăn mè cũng bùi nen em cho mè. Món này khó kiếm nhất là rong biển. hihi bác tới khoái ăn thử, có rong biển món sứa ngon hẳn.
21/07/2015
Em pha nước mắm chẳng theo tỷ lệ nào đâu ạ, cứ nếm sao cho nhạt hơn nước mắm chấm ăn các loại bánh như bánh xèo hoặc chả giò là được hihi
22/07/2015
Tai CH Play cho Chú dế yêu của bạn là dòng điện thoại nào? Chỉ cần kết nối mạng wifi hay 3G, là bạn đã có thể cập nhật ngay được CH Play cho android, java, ios,… rồi nhé. Trải qua nhiều năm nghiên cứu và xuất hành các phần mềm download ứng dụng MoboMarket game moblile, mà CH Play là sản phẩm công nhận là uy tín và chất lượng số 1 dành cho điện thoại di động. Thế giới game Tai Mobo Market vui, game giải trí, game trí tuệ,,… nay đã nằm trọn gói trong Mobo Market. Nếu bạn không tin hãy thử tải phần mềm này về máy và trải nghiệm xem. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng. Mình luôn thích cập nhật những thông tin mới nhất về game để cung cấp cho nhưng ai yêu game như mình. Chúc các mem tìm được niềm vui nho nhỏ qua blog Tai Google Play này nhé! Good luck!
15/09/2015
bạn nào chưa biết ở khoái thì xem ở đây nhé: http://khoairestaurant.com/vi/nha-hang-hai-san-khoai-quan-an-ngon-sai-gon món ăn khá là tuyệt
Cùng người đăng
Địa chỉ mua kệ tivi đẹp mà rẻ nè bà con
27/06/2016
437 lượt xem, 0 thảo luận
Phương pháp để chọn mua sofa giường giá rẻ
08/06/2016
507 lượt xem, 0 thảo luận
Cho cả nhà địa chỉ đi ăn các món tôm càng cực chất
24/04/2016
886 lượt xem, 2 thảo luận
Chỉ 79k cho một tô bún cá ngừ thơm ngon đặc biệt
20/05/2015
1935 lượt xem, 12 thảo luận
Tiêu điểm trong tuần
Quán nướng Than không khói Oishiiyaki
06/03/2011
133608 lượt xem, 40 thảo luận
Viết bởi Oishiiyaki
Bán cà phê hạt pha capuccino,espresso, latte
09/05/2013
338 lượt xem, 1 thảo luận
Viết bởi caphesach
Bean Cafe, góc nhỏ Hà thành trong lòng Sài thành
09/01/2013
1633 lượt xem, 21 thảo luận
Viết bởi Mèo Điên
URBAN STATION COFFEE (265 Phan Đình Phùng, Q. Phú...
28/10/2011
14055 lượt xem, 12 thảo luận
Viết bởi vienzeny
Đại tiệc buffet chay miễn phí tại KDL Suối Tiên
12/08/2011
2396 lượt xem, 1 thảo luận
Viết bởi cúc
Ẩm thực | Giải trí | Mua sắm - Thời trang | Làm đẹp - Sức khỏe | Du lịch | Dịch vụ | Học tập | Trên trời - Dưới đất
Email cho bạn bè
X
Tên người gởi:  
Không phải là thổ địa abc@yahoo.com Email cách nhau dấu phẩy (,)
Lời nhắn