Nhắc đến ẩm thực dân dã miền Tây, nhiều người nghĩ ngay đến khô cá sửu — một món ngon đậm đà, dễ chế biến và lưu giữ hương vị quê hương. Đây là món khô truyền thống gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, nay trở thành đặc sản được nhiều thực khách tìm mua.

1. Điểm đặc trưng của khô cá sửu

Khô cá sửu được làm từ cá sửu tươi, qua công đoạn sơ chế kỹ lưỡng, tẩm ướp gia vị vừa miệng rồi đem phơi dưới nắng. Cá khô có màu vàng óng, thớ thịt săn chắc, khi chế biến dậy mùi thơm đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi.

2. Giá trị dinh dưỡng trong khô cá sửu

Không chỉ nổi bật bởi hương vị, khô cá sửu còn giàu dưỡng chất như protein, canxi và vitamin. Ngoài ra, nhiều gia đình còn sử dụng mắm cá sửu như một loại gia vị truyền thống giúp món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn.

3. Gợi ý món ngon từ khô cá sửu

- Khô cá sửu chiên vàng: giòn rụm, béo ngậy, rất hợp để ăn cùng cơm nóng.

- Khô cá sửu nướng than: thơm lừng, ngọt thịt, chấm mắm me là chuẩn vị miền Tây.

- Khô cá sửu rim mắm cá sửu: món ăn kết hợp hoàn hảo, mang vị mặn mà cay ngọt hòa quyện.

4. Mua khô cá sửu ở đâu uy tín?

Để đảm bảo hương vị nguyên bản, bạn nên mua khô cá sửu tại những nơi chuyên cung cấp đặc sản chất lượng. Một địa chỉ gợi ý cho bạn là VOVE — Đặc sản ba miền, nơi mang đến sản phẩm chuẩn vị, an toàn và đáng tin cậy.