Lẩu Chen mang hương vị lẩu người Hoa.Có nhiều loại nước lẩu cho bạn chọn,sau đó bạn sẽ phải kêu các loại thịt,nấm,rau..để thêm vào nồi lẩu.Ngoài ra vẫn có thực đơn cho những món khác như sushi,cá nướng(những món này tôi thấy giống đồ Nhật)cơm hay mì..Nhưng món chính ở Chen là lẩu,lẩu dê của Chen rất ngon, nước lẩu sánh vàng,béo,thịt dê mềm ngọt.Sẽ thật là đặc biệt nếu bạn dùng với rượu Sake nóng đựng trong 1 cái bình sứ nhỏ nhắn(rượu Sake cũng là rượu Nhật nhỉ??!!)Ăn lẩu nóng,rượu Sake nóng ngọt sẽ là ta toát mồ hôi,nóng bừng,mọi cảm giác như căng ra...thật khó diễn tả hết!Ngoài lẩu,thức ăn của Chen đều rất khá,ngon.Phục vụ tốt,quán đẹp và quán thiết kế bàn lẩu rất đặt biệt.Bàn lẩu ở Chen là loại bàn kết hợp với bếp chung dành riêng cho món lẩu,cũng là quán đầu tiên có thiết kế này.Những quán lẩu lớn sau này đều có thiết kế tương tự như vậy.Mọi thứ trên bàn ăn đều gọn gàng,xinh đẹp phù hợp với phong cách Á Đông của quán.Và đây cũng là nét riêng của quán:nước chấm.Nước chấm có mùi chua của dấm,mặn của nước tương,hăng của tỏi,đậu phộng và mè.Hơn thế nữa,khi bạn yêu cầu phục vụ sẽ cho vào 1 trứng gà sống,quậy đều chung với nước chấm.Sẽ rất bùi và lạ.
Lẩu Chen có nhiều chi nhánh,bạn có thể ghé Nguyễn Trãi,Trương Định,Hai Bà Trưng.Giá lẩu Chen đắt,2 người khoảng hơn 400.