17/10/2009 Gửi lời cảm ơn

Mình cũng hay ăn ở quán Hưng Bền và bây giờ thi thoảng ra mua về đãi anh xã và nhóc con, cũng gần chục năm nay rồi. Ngày xưa quán chỉ có phở cuốn, bây giờ thực đơn được bổ sung phở chiên phồng, phở rán trứng, bò xào, khoai chiên v...v. Giá cả thì rất bình dân và hợp với túi tiền học sinh - sinh viên.

0 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

30/07/2008 Gửi lời cảm ơn

Phở cuốn làng ngũ xã có cả gần chục năm rồi. Tông tích của nó có lẽ phải tìm hiểu từ khi đường xung quanh hồ được mở ra, các công ty, cơ quan, tổ chức phi chính phủ dần tập trung đóng bản địa tại đó.Một vài quán vỉa hè mọc lên, trong đó có quán phở cuốn bán cùng măng miến gì đó. Lâu lâu qua đó ăn phở cuốn cùng con bạn, thì quán đối diện bắt đầu cũng bán món này. Bẵng đi 1 thời gian đã thấy xung quanh đó tấp nập nhà hàng phở cuốn, người ra kẻ vào, không còn là những quán vỉa hè bán hàng ăn như xưa nữa.

1 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu

23/01/2008 Gửi lời cảm ơn       Lời bình đầu tiên

Cũng thịt bò, bánh phở, rau thơm... nhưng không phải thái sợi bánh nhỏ ra chan với nước dùng mà để miếng vuông cuốn lại như nem. Người từ nơi xa đến biết tiếng phở cuốn thế nào cũng phải ghé qua nếm thử. Thực ra món này cũng chỉ mới xuất hiện cách đây được hai năm. Ngã tư phố Ngũ Xã và đường Nguyễn Khắc Hiếu ở Hà Nội, trước kia có một quán phở cũng khá nổi tiếng. Anh chủ tên Việt. Sau khi thấy nấu mãi món phở nước chan gia truyền cũng chán, anh nghĩ cách dùng bánh phở cuốn với thịt bò chấm nước mắm ăn cho khác đi. Một vài người ăn thử, khen ngon. Rồi nhiều người sống chung quanh khu vực đó biết tiếng, thường cuối giờ làm dừng xe trước cửa hàng mua từng túi một về nhà thết đãi chồng, con. Quán phở của anh trở thành đắt hàng nhưng giờ thì anh không bán nữa. Một số người bắt đầu học tập anh mở hàng để kinh doanh. Phở cuốn phải ăn ở vỉa hè mới thấy ngon. Hàng phở cuốn mà giới văn nghệ sĩ hay ghé nhất là quán của chị Bền, một người phụ nữ gần 30 tuổi bán ở phố này cũng gần như đầu tiên. Gia đình chồng của chị cũng có nghề bán phở gánh ở làng Ngũ Xã này. Khi về làm dâu chị đổi qua bán phở cuốn. Quán của chị thủa ban đầu chỉ có mỗi mình chị bán, sau này thuê thêm một người giúp việc ở quê. Giờ thì cả nhà chị cùng ra phụ luôn. Quán của chị mở hàng từ 3 giờ chiều, đến tận 11 giờ đêm. Có hôm đông khách, chị phải cuốn bánh phở tốc độ đến chóng mặt, đã có lần đạt kỷ lục 5 phút cuốn được 50 cái. Mặc dù nhanh như vậy,nhưng vẫn đảm bảo chất lượng vẫn rất ngon......Nghe tôi đi hãy đến và thưởng thức nhé

0 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu