Chia sẻ các món ăn, quán ăn vặt ngon, bổ và hợp túi tiền ở Sài Gòn dựa trên những trải nghiệm thực sự của bản thân
Nhà hàng Đường Bá Hổ chuyên về các món ngọt và các món tráng miệng thơm ngon, đặc biệt vô cùng bổ dưỡng và hợp vệ sinh. Mỗi món ăn ngoài hương vị đặc trưng riêng còn được xem như là một thang thuốc bổ bởi các thành phần lựa chọn đều giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và có tác dụng chữa bệnh. Đến với Đường Bá Hổ, thực khách còn vô cùng hứng thú với thực đơn món có các tên gọi mang đậm phong cách Trung Hoa.
Chè chính là một trong những món ăn đặc trưng nhất của nhà hàng. Tại Đường Bá Hổ có nhiều món chè có xuất xứ từ Trung Hoa như: Cẩm tú chi, Dương chi kim lộ, Phục linh chi bảng, Tây môn hắc lộ, Tứ đại tài tử… mang hương vị thanh mát cùng cách bày trí vô cùng hấp dẫn. Ngoài chè, quán còn phục vụ nhiều món trang miệng quen thuộc như: chè khúc bạch, rau câu dừa (Malaysia), xôi xoài Thái Lan, sữa chua nếp cẩm, bánh flan… cho bạn tha hồ khám phá và thưởng thức.
Tận dụng tối ưu những nguồn nguyên liệu từ thiên nhiên như: trái cây, các loại lương thực gồm đậu, nếp than, mè đen… kết hợp với bí quyết chế biến xuất xứ từ Trung Hoa, thưởng thức các món ăn chơi khá lạ miệng, hấp dẫn tại Đường Bá Hổ, bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú. Không gian đẹp, ấn tượng, đội ngũ nhân viên trong trang phục cổ trang xinh đẹp, vui vẻ… tất cả sẽ làm nên một Đường Bá Hổ có một không hai chinh phục được cả những vị khách hàng khó tính nhất.
|
Bữa giờ bận bịu công việc quá nên mải đến hôm qua AX mới chở mình ghé quán. Kỳ này được chị chủ quán đích thân ra tiếp và giới thiệu 2 món mới là cơm gà xối mỡ và đậu hủ chiên giòn.
Cơm được nấu với nước luộc gà, thêm ít bột nghệ nên có màu vàng óng ả, ăn vừa dẻo vừa thơm; còn cái đùi gà to oạch, da vàng giòn còn thịt thì lại rất mềm. Đem thắc mắc hỏi chị chủ quán thì được giải thích rằng gà được đặt trên vỉ, đầu bếp sẽ múc từng gáo dầu xối lên gà cho đến khi lớp da vàng giòn chứ không chiên theo cách thông thường nên không bị mất nước, thịt gà không bị khô và cứng. Nước chấm dùng kèm là nước tương sa tế được pha rất vừa miệng, chấm một miếng là muốn chấm tiếp miếng thứ hai. Không cưỡng lại được.
Món đậu hủ chiên giòn cũng rất lạ miệng. Đậu hủ non, bọc bên ngoài là lớp bột vàng giòn, bên trên rắc chút chà bông và mỡ hành. Món này hấm với sốt mayoinaise, ăn vừa thanh vừa béo. Làm mình chén tới 2 dĩa mới chịu thôi. Hihi
|
214 B Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1
Hồ Chí Minh
Đã ăn ở đây hai lần. Lần thứ nhất cách đây 2 năm, lúc quán chưa sửa sang gì hết. Buffet trưa rất ít món, mà chủ yếu là tinh bột (bánh bèo, bánh tôm chiên, bánh mì....), salad, rất ít thịt, cá, tôm. Vậy mà đông khủng khiếp. Nhân viên phục vụ vừa dọn ra, vèo cái đã hết sạch. Chắc tại giá bèo quá mà, chỉ có 50k/người.
Cách đây 2 tháng, có dịp ghé quán, khá bất ngờ vì quán được sửa sang lại nhìn sang trọng quá. Ko có mấy quầy bán đồ chiên, rau câu phía trước dễ bị nhầm với nhà hàng tiệc cưới lắm. Giá cũng chát hơn hồi xưa (buffet trưa169k, buffer tối tầm 300k). Bên trong quán bày trí rất đẹp, có nhiều khu cho khách lẻ, cho nhóm bạn và gia đình... Món ăn cũng khá phong phú, từ các lại salad, món chiên, nướng, xào, bánh, chè, trái cây tráng miệng. Không nhiều hải sản, chỉ có 1 ít tôm và mực. Đặc biệt còn có quầy đồ xào tự chọn với đủ các loại rau, thịt bò, thịt heo, gan, tim. bóng bì, cá viên, tôm, mực. Khách dùng món nào thì chọn món ấy rồi mang lại bếp cho nhân viên chế biến. Mỗi tội nhiều người quá nên đợi hơi lâu. Mà ăn món này xong thì cũng ngang ngang rồi, ăn các món khác chả được bao nhiêu, chẳng bõ 169k.
Tóm lại, ai ăn khỏe, thích loại hình buffet thì Ngọc Thủy là địa chỉ khá lý tưởng. Còn không nên chọn một quán ăn khác tương đương, cũng những món ấy mà nếu gọi món, ăn no căng thì cũng chỉ tầm 120k/người.
Chúc các Thổ ngon miệng nhé,
|
Quán này khá nổi tiếng. Quán gốc ở đường Trần Quốc Thảo, gần cafe Sài Gòn Phố và hiện có đến 5-6 chi nhánh gì đấy. Quán mới mở gần đây nhất nằm trên đường Hoàng Văn Thụ, đối diện siêu thị điện máy Đệ Nhất Phan Khang.
Quán trang bị cửa kính, máy lạnh, khá khang trang và sạch sẽ. Nhân viên mặc đồng phục nhìn cũng chỉnh chu lắm, phục vụ ổn. Mình đánh giá cao phần này.
Còn phần chất lượng món ăn, theo cảm nhận của riêng mình thì hơi tệ tí. Lần đầu tiên ăn là mì quảng ở quán gốc trên đường Trần Quốc Thảo, thấy cũng được được, không quá ngon cũng không quá dở. Đại khái là không ấn tượng mấy, chẳng được Ăn Là Nhớ như tên quán.
Lần thứ hai là mới sáng nay, đi cùng ox. Rút kn lần trước không gọi mì quảng mà gọi món mới: bún thịt nướng và bún bò. Tô bún thịt nướng đặc biệt 47k có thịt heo nướng (ngon), thịt bò nướng (đen thui, dai nhách), tôm rang (lạ miệng nhưng hơi cứng), 1/4 trứng vịt luộc, rau và bún. Và cái quan trọng nhất là nước mắm thì pha dở ẹc. Bún bò ox ăn thì nấu hơi mặn (theo lời ox) và nhìn cũng không được hấp dẫn mấy (mình thấy vậy). Cũng may có món chè trái cây (thực tế là cocktail trái cây gồm táo, lê, mít, xoài, nhãn) ăn cũng lạ miệng cứu vớt lại chứ nếu không là nghỉ chơi với quán này luôn rồi.
Chỉ bình luận bấy nhiêu thôi. Khi nào quán có món mới mà có người mời sẽ đến ăn thử rồi nhận xét tiếp. Hihi
|
Việc ghé gỏi cuốn Cô Huệ vào sáng nay để kết thúc tuần lễ “Bún thịt nướng” đã được ox khen là một lựa chọn đúng đắn. Dù không phải là món sở trường, nhưng tô bún nem nướng chả giò ở đây quả thật không khiến mình thất vọng.
Thay vì thịt heo xắt lát nướng như thường lệ, quán sử dụng thịt nạc heo quết nhuyễn rồi trộn với bì, mỡ heo thái hạt lựu ướp cùng muối, tiêu, đường, nắn thành từng chiếc nem to bằng ba ngón tay, rồi mới đem nướng trên than hồng cho đến khi chuyển sang màu mật ong và tỏa hương thơm lừng. Mình đã từng ăn món nem cuốn (gồm nem, bún, rau sống, bánh tráng) chấm tương ở đây một lần. Cũng khá là ngon. Nhưng khi được thưởng thức món nem nướng kết duyên với chả giò trong tô bún nem nướng chả giò ban sáng thì mình thật sự ấn tượng. Những lọn bún trắng tinh dùng kèm với nem nướng màu mật ong, chả giò vàng rộm, nem chua đỏ hồng, đậu phọng rang, mỡ hành và các loại rau xanh mướt cùng chén nước mắm chua ngọt pha rất vừa ăn… có thể làm mềm lòng kể cả những thực khách khó tính nhất. Điểm trừ của món này là hơi ít bún, ăn không thấy no. Báo hại hai vợ chồng phải chén thêm mỗi đứa một chén chè khoai môn. Nếu bạn dùng món bún nem nướng chả giò ở gỏi cuốn Cô Huệ nhớ dặn phục vụ cho nhiều bún nhé. Giá một tô bún là 35k, còn chè thì 8k.
|
|