Theo hướng từ Thủ Đức qua Quận 9, thì nó nằm bên kia đường, gần lò bánh mì. trước đây quán bán ở bên ngoài mặt tiền luôn và khi đó tên quán là BÁNH CANH CUA HỒNG LỘC. nhưng sau một thời gian trục trặc về mặt bằng do bán chung với tiệm tạp hóa, quán tạm nghỉ và giờ thì dời vô trong hẻm. chính vì vậy, mọi người cũng đừng ngạc nhiên vì bên ngoài tấm biển hiệu để là " Bánh canh cua Hồng Lộc - vô 10m" nhưng vô tới nơi thì ko thể nào tìm thấy cái tên Hồng Lộc vì đã đổi thành Bình Minh.bánh canh cua ở đây có hai cỡ. cỡ nhỏ và cỡ lớn. nhưng thật ra nếu cứ nghĩ nó lớn thì sẽ thấy tô bánh canh ko như suy nghĩ. tuy nhiên nếu đã ăn tô bánh canh cua ở đây thì không thể để sót một giọt nước. tạm nói là " thơm ngon tới giọt cuối cùng". phần nươc lèo và phần bánh sâm sấp nhau.tô bánh ko quá đặc để xin thên nước và cũng ko quá lỏng để chắt bớt nươc ra . trong khi ở nhiều nơi , nươc lèo chang đầy ắp. sau khi nêm nếm nươc mắm, chanh, chút ớt, hãy lấy muỗng trộn lên và thưởng thức cùng bánh giò cháo quẩy. ăn bánh canh ở đây múc muỗng nào cũng thấy cua. ăn hết tô bánh canh là muốn ăn thêm tô nữa. còn ko thì cũng có chè để ăn tiếp. chè chuối, chè thưng, chè môn. 3 loại. ăn gì kêu nấy.giá cả cũng rất hợp cho một tô bánh canh cua như thế:Cua lớn 16.000đCua nhỏ 7.000đCua thịt chả 14.000đCua giò 14.000đCua thịt lớn 13.000đCua thịt nhỏ 7.000đ
|
quán này ở gần trường Lương Thế Vinh, nằm cuối chợ Từ Đức. chiều chiều đến đây ăn bún đỏ là KI-OH nhớ đến một người bạn của mình. một tô 5.000 thui! ăn ngon. chỗ này khá đông nên chịu khó tìm chỗ ngồi. tô bún đỏ bốc khói, nêm thêm một ít mắm tôm, nước me, một ít ớt. trộn đều để thấy miếng da heo, miếng huyết tím, miếng cà chua đỏ, miếng tàu hủ, một tảng cua, những cọng rau muống luộc. cho từng cọng vào miệng rồi cảm nhận vị ngon của món này. khó diễn tả. ko cần phải sang trọng mà vẫn có món ngon cho buổi chiều buồn miệng!! thử đi .................... ..
|
tiếp nối cho chuỗi quán ăn siêu rẻ, hôm nay giới thiệu với bà con quán bột chiên 5.000 này. tọa lạc rất gần trường học - trường Từ Đức. một vị trí thuận lợi cho buôn bán. nhưng thực khách ở đây ko hẳn chỉ có học sinh mà còn có vô số nam thanh nữ tú đến đây. 5.000 cho một dĩa bột chiên. miếng bột ở đây ko dày như khắp mọi nơi. kích thước 2x3x0.5 cm. ăn giòn hay mềm thì yêu cầu chủ quán. cầm cái nĩa ghim một tảng (gồm bột và trứng) kèm theo vài cọng đu đủ non chấm nước tương rồi cho vào miệng nhai để cảm nhận vị ngon. nói ko bằng đi thực tế. có dịp hãy ghé thử!!!ah chỗ này có bán hột vịt lộn rang me, satế và lăn bột chiên nữa!!!!
|
nơi đây khá vắng khách, thỉnh thoảng vài thực khách đơn lẻ. chủ yếu mọi người đến đây để thăm và tán gẫu với chủ quán. có dịp đến đây , bạn cũng sẽ thấy chủ quán rất chịu chơi!!! sẵn sàng đi ra ngoài cùng bạn!!!! theo dự định, sang năm quán sẽ xây mới lại, lên thêm một tầng. nơi đây ko bán thức ăn hay thức uống, chủ yếu nguồn thực phẩm do khách đem tới. đến đây bạn có thể tự tay vào bếp, cũng như tự xử gọn mọi thứ sau đó lun!! chủ quán là người khá dễ tính. ai lần đầu vào bếp có thể nhờ chủ quán hướng dẫn. bảo đảm lần sau trở lại nếu bạn vẫn chưa thành thạo thì ................chủ quán đứng ra nấu giúp lun!! he he hiện tại quán đang trong giai đoạn sửa chữa nên sang năm khi hoàn tất, mọi người đến đây đều được discount trên hoa đơn.giới thiệu nãy giờ thì cái quán độc đáo này chính là nhà KI-OH. hehe
|
trưa đi học về, lang thang trên đường với cái nắng gắt, ngó ngang ngó dọc thấy tấm bảng "BÁNH BÈO HUẾ". rồi!! quẹo vô hẻm 10m thấy ngay cái quán. quán cũng chính là nhà. cái bàn chình ình chưng bánh bèo ngay lối vào. ngồi xuống bàn kêu một dĩa đủ thứ. ngồi chờ bưng tới thì giật mình. " cho 30 chén bánh bèo" . ai ăn gì mà dzữ thế ko bít. quan sát xung quanh thấy một thằng nhóc đang chất mấy cái chén nho nhỏ lên mâm, trét mỡ hành, rắc tôm. lúc này mới ngộ ra!!! ai vô đây ăn bánh bèo cũng "cho chục chén". một dĩa đủ thứ 9.000 gồm bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc với cái bánh ít trần. nước mắm với ớt khoanh. ai ăn cay ko được thì nhớ kêu đừng cho ớt. ớt ở đây cay kinh!! ngồi ăn mà thấy thằng nhóc ngồi lau dĩa mà thấy ghê ghê!! ko bit mấy cái dĩa trong cái thùng có rửa chưa mà lâu lâu nó lại để wa một bên mấy cái dĩa rồi tìm mấy cái khác lau lau. còn việc rắc tôm lên bánh bèo thì dùng tay 100%. nhưng thấy nhiều người vô ăn lắm nha!! chắc tại rẻ. bánh bèo một chén có 500đ hà. nên bán toàn là một mâm 20 chén một lần
|
chiều chiều hay tối tối chạy xe ra đây ngồi ăn chén chè nóng thì ko còn gì bằng. nhất là vào những ngày tiết trời lạnh lạnh. chè ở đây đa dạng từ chủng loại cho tới màu sắc. môn, bắp, thưng, trôi nước, đậu đỏ, đậu trắng, bà ba, táo xọn, chuối chưng.... đủ cả. quán bán đầu một con hẻm nhỏ. rất dễ thấy vì những nồi chè bự bự độc quyền chỗ đó rồi. ngồi ăn chén chè môn mà tận hưởng cái vị bùi bùi của khoai môn, dẻo dẻo của hạt nếp, beo béo của nước dừa. còn chè trôi nước thì cũng ngon. nhìn mấy viên chè be bé là muốn nuốt nó rồi. ăn vào thì dai dai, ngọt lịm nước chè, thơm thơm mùi gừng và mè, nước dừa beo béo. đến đây, nhìn món nào cũng thèm mà ko dám ăn nhiều vì đã thả sức ăn thì ko kiểm soát dc bóp tiền dù một chén chỉ có 2000
|
gà là món đặc trưng của quán này. không gian được bài trí theo kiểu cây nhà lá vườn từ trước tới giờ. đôi khi ngồi ăn trong quán bạn sẽ gặp được một số nghệ sĩ quen thuộc. như hồi đó ki-oh có dịp gặp NSUT Việt Anh. vì ông chủ của quán là nghệ sĩ Lê Vũ Cầu. khi bước vào bạn sẽ nhìn thấy bảng nội quy. đó là nội quy nhận cơm chay từ thiện vào buổi trưa của quán này. có hai nguôn thông tin mà ki-oh có được.thư nhất là, khi nghệ sĩ LVC bị bệnh nặng, ông đã tìm rất nhiều phương pháp để chũa bệnh nhưng ko có tiến triển, thậm chí một vài người bạn của ông đã chuẩn bị hậu sự sẵn cho ông lun. nhưng vào một ngày kia tự dưng bệnh khỏi hẳn. từ đó LVC mới có ý định làm phước để cảm ơn phật trời đã thương.thư hai là, LVC là trẻ mồ côi từ nhỏ, ông được người ta cưu mang nuôi nấng. giờ ông cũng không biết cha mẹ mình là ai nữa. và cũng từ sau khi hết bệnh, ông sử dụng quán của mình làm nơi phát cơm chay miễn phí cho bà con, mà theo suy nghĩ của ông thì có thể trong những người đến ăn sẽ có nhiều người đã từng giúp đỡ, nuôi nấng ông. ông làm việc này để cám ơn mọi người quán này bán ăn khuya món cháo WTO, ki-oh chỉ nghe nói chứ chưa có dịp ăn món cháo này!!!
|
chỗ này bình dân. chỉ có vài bộ bàn ghế thôi. được cái là rẻ 7.000 dĩa. ki-oh mà ăn là thường hai dĩa mới hài lòng. bạn cũng có thể kêu thêm dĩa bánh cuốn không để "làm cho xong" phần chả lụa và chả chiên còn lại vì ki-oh thấy bà chủ quán "che" bề mặt dĩa bánh cuốn với khá nhiều lát chả đó. ai mà mải mê xơi bánh cuốn là thế nào lát cũng còn chả.
|
một lần đi ngang quán này. ko kìm được cái bụng trước mùi thơm quyến rũ nên ki-oh ghé vào và làm một "mâm". một phần bò lá lốt ở đây 10.000đ. gồm một dĩa khoảng 8-10 cuốn bò lá lốt, một dĩa rau thơm, khế chua, chuối chát, đồ chua, một chén mắm nêm, bánh tráng, bún. đặc biệt món này ko dành cho người ko biết cuốn bánh tráng nha!!tuy nhiên bò lá lốt ở đây hơi bị cho đường quá tay. nó cứ ngọt ngọt.
|
ki-oh gắn bó với chỗ này từ năm lớp 10 tới giờ. bò viên chỗ này ngon. buổi chiều mới bán nhưng nếu muốn ăn thì phải thang thủ thời gian, vỉ tầm tầm 7h tối là hết rùi!! hủ tíu nhưng cũng có tái, gân như phở vậy( nếu thêm tương đen tương đỏ vô nữa thì nhìn cũng khá giống) tuy nhiên ko có mỡ bò nhiều như ăn phở đâu. tương ở đây được xào lại với mỡ, hành cho thơm, khac 1với tương ngoài chợ. rau ăn cùng là ngò gai. rau quế và cải carô hay tarô gì đó, nhưng nói chung là lá cải giòn. dùng đũa gắp miếng bò viên chấm vào chén tương nhỏ rồi cho vào miệng. vị dai dai của bò viên, mặn mặn cay cay của tương hòa vào độ dai của sợi hủ tíu. tuyệt vời!!!!!!
|