Hồi trước tôi không có cơ hội ăn bánh xèo ở ngoài vì bà tôi vẫn thường làm cho cả nhà ăn, bánh bà làm ngon lắm nên tôi có tơ tưởng tới chuyện ra ngoài ăn đâu? Nhưng vừa rồi đứa bạn bên Thái Lan về rủ đi ăn tôi mới có cơ hội ăn bánh xèo khác ngoài bánh bà tôi làm đấy.Bánh ở đây bự chảng , vàng ươm, giòn tan vừa béo vừa ngọt vừa ngon,mới nhìn thôi mà đã thấy thèm ăn rồi. Trên mặt bánh trộn lẫn vừa tôm vừa thịt với giá nữa , trong bột bánh có cả đậu xanh có lẽ đây là bí quyết riêng của người ta chứ tôi chưa thấy bà tôi trộn đậu xanh vào bánh bao giờ cả . Xắn 1 miếng bánh xèo cuốn vào trong miếng xà lách thay vì cuốn miếng cải xanh vì tôi không ăn cải sống được ,thêm 1 ít rau diếp cá chắm vào chén nước mắm ớt chua ngọt.."ôi thôi còn gì sung sướng hơn kia chứ ?!" Lúc cắn miếng bánh đầu tiên tôi đã nghĩ như vậy đấy, tôi cũng có tâm hồn ăn uống đấy chứ nhỉ?Vừa ăn được 1/2 cái bánh, đứa bạn bảo: "Kêu thêm cái nữa hén,ngon ghê, mà có ăn thêm gì nữa không kêu luôn đi vì ở đây người ta làm hơi lâu đấy nhé." Thế là vừa nhồm nhoàm nhai tôi vừa đọc thực đơn. " Vậy kêu thêm cái bánh xèo nữa và kêu luôn dùm tui tô bánh canh với thêm cái gỏi cuốn đi" .Đứa bạn há hốc mồm nhìn tui như nhìn UFO xong nó phá lên cười ,chắc nó đang nghĩ "nhỏ tí xíu mà ăn gì dữ vậy không biết?". Nó đâu biết tôi vừa khám phá ra rằng bánh xèo tôi ăn ở đây không giống bánh xèo bà tôi hay làm ở nhà, bánh của bà không có đậu xanh và cũng nhỏ hơn ở đây , tôi ăn với nước lèo (được làm từ bột năng+gan heo+ đậu phụng+ gia vị )thay vì ăn bằng nước mắm chua ngọt nên vị nó cũng hơi khác. Có lẽ tại bà tôi là người miền Trung nên món ăn bà làm cũng bị lai lai.Hai cái bánh xèo + 2 tô bánh canh + 1cái gỏi cuốn + 2 ly trà đá thêm 1 cái bánh xèo mang về nhà nữa mà chỉ có 79k kể ra cũng được đó chứ . Hai đứa ăn no đến nỗi sau khi ăn xong phải ngồi nghỉ chút xíu mới ra khỏi quán được. Đứa bạn bảo: " Nếu mày cứ ăn kiểu này chắc lần sau tao về nước tao nghi mày LĂN tới gặp tao wá nhỏ ơi!! "Tôi chả lo cái khoản lăn đó tí nào cả, chả phải dân gian vẫn có câu :" MẬP THÌ DỄ THƯƠNG MÀ DƠ XƯƠNG THÌ DỄ NGÓ " đó sao? Hì hì...
|
Tôi tới đây vào một buổi sáng nắng gắt, thời tiết oi bức vậy mà không hiểu sao bọn bạn tôi lại rủ tôi vào Hoả Diệm Sơn để ăn sáng?Bước vào quán cả lũ chọn cái bàn gần bụi mấy bụi chuối, í ới kêu thức ăn, rồi vừa ngồi đợi vừa rôm rả tám.Bốn khay bò bít tết + 1 dĩa sallad+ 1 dĩa khoai tây chiên được mang ra sau 1 lúc chờ đợi khá lâu mặc dù lúc chúng tôi vào quán chẳng có mấy khách. Thịt bò mềm dễ ăn , các món khác không biết như thế nào?Nhưng lũ bạn tôi thì khen lấy khen để , có thể là ngon thật nhưng hôm đó tôi chỉ cắn đúng 1 miếng thịt bò với vài cộng xà lách là hết muốn ăn,thời tiết nóng nảy quá khiến tôi chả muốn ăn gì chỉ muốn kiếm chỗ nào mát mẻ ngồi thôi. Nhìn tụi bạn vừa quệt mồ hôi vừa nhai ngấu nghiến là tôi đã thấy no lắm rồi." Mày sao vậy ? Ko ăn à? phí thế?" tụi nó tấn công tôi bằng những câu hỏi khi thấy chỗ thức ăn của tôi vẫn còn y nguyên. " tụi mày thông cảm, tự nhiên tao chẳng muốn ăn gì cả!".." Đưa đây tụi tao giải quyết cho. Cuối đời chả có gì ăn đâu con ạ!" Tụi nó vừa bưng khay thức ăn vừa lầm bầm...Gía cả ở đây khá mắc . Phục vụ thì THONG THẢ ra phết . Hôm đó tôi ưu tiên ngắm ánh nắng qua mấy tán cây nhiều hơn là ngắm quán và thưởng thức thức ăn, nếu có lần sau nữa , tôi sẽ đánh giá kĩ càng hơn.
|
Gần đó có Nam Giao quán nhưng tôi lại thích vào đây hơn , lí do đơn giản bởi thức ăn ở đây rất ngon ,chỗ ngồi lại thoáng , có thể nhìn ngắm người qua lại. Quán bán toàn món ăn Huế .Lần nào tới đây tôi cũng kêu bún bò vì nó...ngon. Tô bún nhìn rất hấp dẫn, ăn 1 miếng muốn ăn thêm miếng nữa, tô bún nhỏ vừa phải nếu là nam thì 2 tô mới no bụng nhưng với riêng tôi 1 tô là quá đủ, tôi không muốn mất đi cái cảm giác thòm thèm vì muốn ăn thêm tô nữa, để lần sau ăn tiếp sẽ thú vị hơn ! Tôi nghĩ như vậy đấy. Quán mát mẻ sạch sẽ , không khí ở đây ấm cúng nên tô bún cũng trở nên ngon hơn. Thú vị hơn nếu tới đây bạn sẽ gặp bà chủ quán rất vui tính lại chiều khách mặc dù bà bị câm không nói được, bà giao tiếp bằng khẩu hình miệng và ra dấu , vậy mà từ Tây cho tới Việt Nam nói gì bà cũng hiểu, ai cũng thấy quý mến bà chủ quán dễ thương. Tôi được biết bằng sự thân thiện đó không biết bao nhiêu khách đã quay lại quán sau lần đầu tiên tới đây.Vì nằm ở khu du lịch nên khách nước ngoài rất đông và giá cả cũng hơi mắc hơn chỗ khác chút xíu nhưng tôi thấy chả có vấn đề gì, tôi sẽ còn quay lại nữa đó.
|
Hồi còn là sinh viên tôi có đứa bạn mà hễ cứ nghe tới bún bò Huế là 2 con mắt sáng quắc như đèn pha xe ô tô nên để tránh bị xe đụng do chói mắt thỉnh thoảng tôi phải dắt nó đi ăn để giảm bớt cái sự nghiện của nó. Ở đây nấu "gần giống" như ngoài Huế vậy .
Quán nhỏ, khách tới đây đa số là người Huế, tới đây vì muốn tìm chút hương vị quen thuộc của miền Trung : đậm đà chứ không bị ngòn ngọt như bún bò Huế do người miền Nam nấu .
" Cho 2 tô bún chị ơi!" 1 tiếng DẠ ngọt xớt vang lên, cái giọng Huế không lẫn vào đâu được. 2 tô bún bốc khói được mang ra thơm phức, tôi hít 1 cái thật sâu, "thơm thật" , tôi vừa xì xụp ăn vừa nghếch cổ nghe cô bé phục vụ hỏi: " Răng mấy bữa ni không thấy chị tới đây ăn rứa? Nuốt vội cục chả bự chảng tôi trả lời cô bé: "Bữa chừ bận học thi nên không đi mô hết nơi em ơi." Tôi cũng nói giọng Huế luôn. hì hì...
Ở đây nấu chỉ gần giống thôi, mặc dù cũng là do người Huế nấu, có lẽ là để cho phù hợp với khẩu vị của các bác miền Nam . Ngoài bún ra ở đây còn bán các loại bánh như : bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc ăn với nước mắm ruốc rất ngon!
Hồi trước 1 tô bún chỉ 8k thôi, bây giờ lại lên tới 15k cho 1 tô nhỏ và 18k cho 1 tô lớn.
Sau này tôi chỉ tới đây mua bánh chứ không ăn bún vì lỡ bén duyên cái anh LẠC THIỆN kế bên.
|
Cũng lâu lắm rồi không có ghé lại đây, không biết bây giờ có thay đổi gì không nữa?
Khoảng năm 2002 hầu như tuần nào cũng ra đây 1,2 lần. Khu này rất nhiều quán ăn nhưng bọn tôi thì cứ CẤM CHỈ THẲNG TIẾN thôi.
Ở đây bán rất nhiều món ăn: phở,cháo, xôi... Mấy đứa bạn tôi đứa thì kêu cháo, đứa kêu phở,riêng tôi kêu xôi gà.
Ngoài xôi gà bạn có thể ăn xôi chả, xôi chà bông với hành phi cũng ngon lắm đấy! Riêng tôi thì chỉ thích mỗi xôi gà thôi hà, lần nào tới đây tôi cũng kêu xôi gà hết, dĩa xôi nho nhỏ phủ phía trên miếng gà bự thiệt bự, bốc miếng xôi vừa mềm vừa dẻo vừa thơm bỏ vào miệng rồi cắn thêm miếng thịt gà nữa thiệt nhức cái răng giả luôn! Hôm nào cảm thấy 1 dĩa xôi không thể đằm bụng để có 1 giấc ngủ ngon, tôi kêu thêm dĩa trứng non rồi quất sạch sẽ.
Khách tới đây rất đông, đa số là giới trẻ,đông nhất là vào khoảng 1,2h sáng. Ngày trước lúc lần đầu tiên dắt tôi tới đây lũ bạn bảo: "Mày phải đi cho biết, chứ ở SG mà không biết khu này thì cứ gọi là mất đứt nửa cuộc đời rồi đấy".
Gía cả ở đây không rẻ chút nào, cũng may cứ được rủ đi nên không phải trả tiền..hì hì...
|
Sau 1hồi đắn đo suy nghĩ lâu thiệt là lâu , đứa em tui dứt khoát : " Bún chả cá hén chị?" Chả là hôm bữa nhờ nó chút chuyện bây giờ nó đòi trả công í mà. Từ quận 1 thẳng tiến tới đây, nó chỉ chứ tôi cũng chẳng biết ở đây bán bún chả cá? Nó lăng xăng chạy vào tìm bàn ngồi còn tôi đứng đợi lấy cái thẻ xe. Chú giữ xe nhìn chẳng mấy thiện cảm! Bước vào quán, khách khá đông .Kêu 2 tô bún, 2 cái gỏi cuốn. Sau 1 hồi chờ đợi hơi bị lâu lâu 2 tô bún được bưng ra .Tôi nhìn tô bún thấy nước bún trong trong,chả cá thì dai dai, nhai đi nhai lại thấy cũng ngon ngon. Tôi mới phơ được có 1/2 tô đứa em tôi đã kêu tô thứ 2. Tôi nhìn nó nín thở, trong khi nó cười tỉnh queo:" Ngon ghê chị ha?!" Mấy đứa bạn của tôi đã tâm phục khẩu phục cái khoản ăn của tôi lắm rồi nếu mà tụi nó gặp em tôi không biết tụi nó còn kinh ngạc đến thế nào nữa?? Không chừng có khi tôi phải kêu nó là sư phụ ấy chứ?Xong tô bún thứ 2 nó tai luôn 2 cái gỏi cuốn 1 cách hồn nhiên như cô tiên, xong nó rung đùi ngồi uống..trà đá. _" No chưa?" _" Hơi no no rồi chị ạ, nhưng em không dám ăn no quá đâu, hôm nay má làm bò nhúng dấm đó, em để dành bụng về nhà ăn tiếp." (Tôi bị Shock toàn tập)Tính tiền xong ra về ,đứa em liến thoáng: "Bữa sau có chuyện gì cần giúp thì cứ nhờ em nhe chị." Tôi ừ mà trong đầu thầm nghĩ: " Đồ đồ......heo con!"
|
Nghe cơm dinh dưỡng thấy cũng là lạ nên đến thử coi sao.
Tới thì mới biết cũng giống như quán cơm bình dân .
Quán bày dăm chiếc bàn nhựa , ngay cửa ra vào thấy 1 bà bự bự tay cầm cục tiền (chắc là chủ quán ) đang tám với mấy cô phục vụ về 1 bản tin thời sự trên tivi . Nhìn xung quanh thấy khá đông khách.
Kêu 2 dĩa cơm bò xào, ăn thấy cũng tàm tạm, không ngon lắm : "Có canh không chị ơi?" . 1 chén canh được bưng ra , chính xác là 1 chén nước với 3 cộng cải . Vừa ăn vừa nhìn xung quanh thấy ai cũng ăn ngon lành.(?)
40k cho 2 dĩa cơm và 2 chai cocacola tính ra cũng đâu có rẻ gì đâu?! Tới 1 lần ứ tới lần 2 nữa đâu.
|
850 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 28, Quận Bình Thạnh
Hồ Chí Minh
Cậu tôi thường chở cả nhà tôi tới đây vào những lúc cả nhà họp mặt đông đủ hay nhân 1 dịp gì đấy.
Bánh canh Hoàng Ty có lẽ là 1 trong những món mà tôi ăn đầu tiên khi bước chân tới Sài Gòn . Tất nhiên là không thể không kể đến món bánh tráng Trảng Bàng ở đây dược, ngon đáo để! Nhất là các loại rau, tôi chỉ ăn được xà lách với rau diếp cá thôi nhưng nhìn rổ rau hấp dẫn quá, có 1 số loại tôi không biết tên tôi thường ngắt 1 cái lá ,vò nát chúng rồi ngửi, nhiều loại rau mùi rất thơm, cảm thấy rất ngạc nhiên pha lẫn thú vị! Lần nào tới đây cũng ăn đến no căng bụng mới thôi.
Quán này với quán 691B Xô Viết Nghệ Tĩnh là cùng 1 chủ. Bạn muốn đến ăn quán nào cũng được, vì chất lượng như nhau.
Chỉ có thể bình luận 2 chữ thôi: Hết sẩy!
|
Đến đây vào 1 buổi tối hơi lành lạnh. Bước xuống xe là không biết mình sẽ ngồi ở đâu đây ,bởi nhìn đâu cũng thấy toàn người là người. Khách đông phết! Người ta chiếm dụng luôn cái vỉa hè để đặt bàn ghế la liệt.
Có cơm cánh gà và cơm đùi gà. Bình thường thì tôi thích cánh gà hơn đùi gà nhưng nếu là cơm gà xối mỡ như ở đây thì có lẽ đùi gà thích hợp hơn bởi cái cánh người ta chặt luôn cả phần ức gà nên rất nhiều thịt ăn rất ngán, đùi gà là vừa phải cho 1 dĩa cơm. Gà ăn ngon, giòn, vừa miệng không cần phải thêm gia vị.
Vừa ăn vừa nhìn người ta chiên gà, mấy chảo dầu sôi sùng sục trên bếp lửa, từng miếng gà được người ta bỏ vào rồi lại vớt ra, bên cạnh la` thau thịt bự chảng, không biết 1 ngày người ta bán được bao nhiêu cái thau thịt như thế nhỉ? Chắc là nhiều lắm bởi bên cạnh thau thịt to đùng kia la` mấy cái thau khác cũng to không kém nhưng đã hết sạch thịt rồi.
1 dĩa cơm khoảng 25k, 1 chén cơm thêm là 2k. Cũng đáng để ăn.
|
Gần 1h chiều đói đến hoa cả mắt, đứa bạn mới chịu chở tới đây ăn cơm.
Bước vào quán thấy người đông quá là đông tự hỏi không biết có còn cái bàn trống nào không? Hic...hết cả bàn đành ngồi ké bàn với 2 người khách khác.
2 dĩa cơm sườn chả được bưng ra nhanh chóng. Sườn ngon mà chả cũng ngon cơm lại còn rất nhiều nữa chứ, đang đói mà có dĩa cơm này vào bụng thì còn gì bằng!!
Đứa bạn giải quyết dĩa cơm trong vòng chưa tới 10 phút , bưng ly trà đá tu ừng ực, rồi lấy giấy lau mồ hôi, tôi nhìn nó nghẹn ngào, tôi mới ăn chưa được 1/2 dĩa cơm hic hic....
Gía cả ở đây phải nói là quá rẻ:
+Cơm bì chả 7k
+Cơm sườn 8k
+Cơm sườn bì 9k
+Cơm sườn chả 10k
+Cơm sườn trứng 10k
+Cơm sườn xíu mại 10k
+Cơm sườn chả cá 10k
+Cơm sườn bì chả 11k
+Canh khổ qua 2k / chén
Không chê chỗ nào được cả!!!!!!!
|
|