Wow, Cơm Gà Xối Mỡ VƯƠNG này được các Thổ địa khen wá ta, theo tui là TRÊN CẢ TUYỆT VỜI . Nếu có 10 sao là tui chấm điểm hết 10 sao luôn. Như thường lệ chiều thứ 7 cuối tuần, sau một tuần làm việc mệt nhọc, tui hay tự thưởng cho mình bằng một món ăn khoái khẩu - cơm gà xối mỡ, thế là thẳng tiến đến Cơm Gà Xối Mỡ VƯƠNG – 45 Cô Giang, Q.1 – wán cơm tui hay thường lui đến.
Hôm đó, tui đến sớm hơn mọi khi vì thèm hương vị thịt gà ở đó lắm. Nhìn thấy dĩa cơm và ngửi mùi thịt gà là bụng tui cồn cào lên liền (xấu hổ wá đi…) . Thịt gà thơm ngon, da gà thì giòn khấy, cơm thì vàng óng và tơi xốp, cơm đã ngon mà lần này còn thơm ngon hơn hẳn mấy lần trước hình như đã được cải tiến thêm. Thế là tôi hỏi chị chủ quán dễ xương xương, đúng là cơm đã được cải tiến cho thơm ngon hơn nữa. Chị chủ quán tiếp chuyện rất thân thiện, chị bít tui thích ăn mặn, chua và cay, chị liền mách cho cách tự làm nước chấm thịt gà riêng hợp gu của mình, để tui truyền lại cho pà kon nhé, cho pà kon nào thích ăn mặn, chua và cay như tui, cũng dễ làm lắm, bạn hỏi chủ wán sẽ có:
- Bạn cho 1 ít muối tiêu vào chén chấm, vắt 1 trái tắc và dầm ngay 1 trái ớt hỉm, sau đó bạn trộn hỗn hợp đó lại và bạn chấm thử… cha chả nhắc đến đây là tui đã thấy thèm rồi, khi đưa thịt gà vào miệng (chep chep,… thèm wá) tui cảm nhận vị mặn mặn của muối, vị chua chua của tắc và cay cay (hơi xé lưỡi vì ớt hỉm mà) và đặc biệt là vị thơm ngon, ngọt của thịt gà nữa – ôi! Một hương vị thật lạ lạ, đậm đà và tuyệt vời làm sao, thế là tôi chọn luôn món chấm này cho riêng tui .
Chị chủ Wán này thật dễ xương xương phải không pà kon? không những phục vụ cơm ngon mà phục vụ luôn cả sở thích của khách nữa đó , còn 1 điều nữa mà tui wên kể cho pà kon mình nghe nữa, khi tui đang ngồi ăn thì có bác bán vé số mời tui mua số, tui đang lựa 1 tấm để lấy hên, bác ấy nói: “Quán này đông khách lắm và hết sớm nữa, có lần tôi hỏi chủ Quán sao không lấy nhiều “Gà” để bán. Chủ quán nói Gà lấy bữa nào bán hết bữa đó, thịt gà sẽ thơm và ngon hơn” hèn chi thịt gà tui ăn lúc nào cũng thơm ngon và tươi mới hết .
Đáng cho điểm 10 chất lượng phải không pà kon mình!