22/07/2011
1803 lượt xem
Tên gọi của rượu là do được nấu chủ yếu từ làng Bàu Đá thuộc xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định. Muốn có rượu ngon, người nấu phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về nguồn nước, gạo, men, dụng cụ nấu cộng với kinh nghiệm gia truyền.
Để có một lít rượu Bàu Đá ngon, công đoạn nấu rất công phu: rượu được nấu bằng gạo lứt, nấu một mẻ 5 kg gạo (lấy được 3,5 - 4 lít rượu) phải mất 6 giờ. Dụng cụ dùng để nấu đều làm bằng sành, thủy tinh và tre nên có hương vị đặc trưng.
Khi chưng cất không được vội vàng, phải dùng lửa liu riu mới vắt cạn được tinh chất gạo. Người nấu rượu lâu năm không cần nếm cũng có thể thẩm định được chất lượng của rượu bằng cách lắng nghe tiếng rơi của giọt rượu trong vại sành lúc chưng cất và hương rượu thoáng qua. Rượu có nồng độ rất cao, hơn 50 độ.
Chuyên cung cấp các loại bánh kẹo,trái cây và đặc sản các vùng miền Địa chỉ: Alo đặc sản
|
14/07/2011
2315 lượt xem
Đối với người dân tây nguyên, vào mỗi dịp lễ tết, họp mặt gia đình hay một sự kiện quan trọng nào đó thì ngoài những điệu cồng chiêng, những nhịp xoan...còn phải kể đến một thứ không thể thiếu chính là Rượu Cần.
Rượu cần là cách gọi của người Việt đối với loại rượu đặc sản được một số dân tộc thiểu số Việt Nam ủ men trong hũ/bình/ché/chóe/ghè, không qua chưng cất. Khi đem ra uống phải dùng các cần làm bằng tre/trúc đục thông lỗ để hút rượu. Rượu cần là thứ đồ uống quý thường chỉ dùng trong các dịp lễ tế thần linh, những ngày hội làng và dành đãi khách.
Rượu cần ngon gia chủ xin kính mời... Dưới làn dưới xin mời làn trên Mời một sừng đã dứt - xin mời lần nữa Mời hai sừng đã dứt - xin mời lần ba Nay bạn hoàn toàn có thể mua cho mình và gia đình 1 bình rượu cần giữa lòng thành phố Sài Gòn mà vẫn mang đầy đủ hương vị bản sắc của vùng đất Tây Nguyên.
Và nếu để đem đi tặng thì càng tuyệt vời hơn nữa để cho bạn thể hiện tấm lòng của mình thông qua món quà biếu hết sức đặc biệt này! Rượu cần của mình mang nhãn hiệu Y Miên chính gốc Buôn Ma Thuột được ship từ Daklak xuống. Rượu cần Y Miên là nhãn hiệu đạt được giải thưởng do người tiêu dùng bình chọn năm 2007.
Giá : 136.500 VNĐ /Bình 3 lít
Liên hệ:ALO ĐẶC SẢN
SĐT:0862928950
|