Địa phương:
Phân loại:
|
|
|
|
|
|
47a Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm |
|
|
Hà Nội |
|
|
|
|
|
Có những buổi lang thang từng con ngõ nhỏ, chợt đói bụng, rồi sà vào một hàng quán quen thuộc bên vỉa hè và nhấm nháp từng miếng ngon, đó là thói quen của người Hà Nội.  Hà Nội nổi tiếng với các món ăn ngon mà rất đỗi bình dị, và người Hà Nội theo đó cũng có một thú ẩm thực thật bình dân.
Có những món quà vặt đã gắn liền với tên từng con phố: cháo trai Trần Xuân Soạn, xôi Nguyễn Hữu Huân, nộm Hàm Long, bún riêu Thanh Hồng - Thi Sách, bánh đúc thịt Lê Ngọc Hân... Tất cả đều mang hương vị riêng nhưng cùng tạo nên nét văn hoá của Hà Nội.
Dạo một vòng qua từng con phố nhỏ, phải ăn thật ít thôi bạn mới có thể nếm hết các món ăn dân dã của Hà Nội. Người Hà Nội không ai không biết đến gánh cháo gà rong bà Mỹ ở đầu phố hàng Đào. Và nay cùng với sự phát triển đô thị quán "Cháo gà bà Mỹ" đã được nâng cấp bán tại hai địa chỉ số 7 Nhà Thờ và 47A Lý Quốc Sư.
Nửa đêm, quán vẫn tấp nập người vào, kẻ ra. Cháo gà là món quà vặt vừa sang lại vừa bình dân. Tuy vậy, để có tô cháo gà ngon không phải ai cũng nấu được. Bà Mỹ cho biết để cháo gà ngon phải chọn xương gà đã lọc hết thịt để nước ninh không bị đục thì tô cháo mới trắng, vị mới ngọt và thơm. Sau đó, nước xương được cho vào ninh cùng gạo tẻ pha nếp nương cho dậy mùi. Khi nấu, lửa than lúc nào cũng rực hồng, nồi cháo bốc hơi nghi ngút. Khách vào, bà cho thịt gà xé vào bát, thêm quả trứng muối, ít hành hoa, tía tô rồi múc cháo vào bát rắc tiêu, ớt lên trên và ăn nóng cùng với quẩy. Bát cháo dậy mùi của rau thơm và ngậy của thịt gà.
Vào những đêm mùa đông đói bụng, bát cháo gà như xua đi lạnh giá làm ấm lòng bao thực khách. Họ đến với quán ăn không chỉ vì được thưởng thức tô cháo ngon mà còn vì thái độ phục vụ rất niềm nở của bà chủ. Với những ai đã từng sống ở Hà Nội, đã từng lang thang qua những con phố, chắc hẳn đều mang trong mình một Hà Nội thân thương với hình ảnh gánh quà rong trong những con ngõ nhỏ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm |
|
|
Hà Nội |
|
|
|
|
|
Phần mở đầu giới thiệu về thế giới kinh doanh sôi động trong cuốn sách "Văn Minh Làm Giàu & Nguồn Gốc Của Cải" tôi đã đọc thời đại học có kể câu chuyện về quán phở bò có tiếng ở phố Lý Quốc Sư với hình ảnh rất thú vị: Các thực khách đang lũ lượt xếp hàng, chờ đợi.mòn mỏi để được ăn phở. Cũng lâu không ghé qua quán này lại bị thôi thúc bởi những dòng sách đọc tối hôm trước, chúng tôi lên kế hoạch dậy sớm để có một bữa phở sáng Hà Nội.
Bức ảnh trong sách được tái hiện lại trên thực tế. Một hàng dài xe máy xếp dọc trên vỉa hè. Lề đường đối diện cũng có tới gần cả chục chiếc xe hơi nối đuôi nhau. Loay hoay một hồi tìm chỗ ngồi, chúng tôi có thể quan sát tốt hơn. Quán khá đông khách. 12 chiếc bàn trong quán hầu như không còn chỗ trống. Hàng người xếp hàng có lúc cao điểm lên tới 22 người. Quán cũng đang trong lúc được sửa sang và mở rộng. Xi măng, gạch lát, kính ốp xếp ngổn ngang ở cạnh tường và các góc nhà. Hình mẫu này đang vận hành "ngon lành"? 
Xếp hàng mất chừng 20 phút, khá lâu, nhất là vào giờ sáng khẩn trương. Bù lại, chừng đó đủ để nhìn ngó kỹ hơn. Trong 12 chiếc bàn của quán, có tới 8 chiếc khi ngồi ăn sẽ rất không thoải mái. Nguyên do là ghế và mặt bàn cao bằng nhau. Một vài thực khách đã "sáng tạo" xoay ghế nằm ngang ra, chấp nhận "tọa" trên gióng ghế nhưng chiều cao thì giảm được một nửa. Bốn chiếc bàn còn lại thì khá hơn. Ghế nhựa, có tựa lưng, độ cao phù hợp với bàn. Một vị đang xếp hàng nhận xét, "mấy cái ghế này là của Coca tài trợ." Màu đỏ của ghế cùng những tấm áp phích dán trên tường cho thấy tính thuyết phục của nhận xét này. 
Ngay cả khi đã coi việc xếp hàng mua phở là đương nhiên cũng không ai thoải mái khi phải chờ đợi lâu cả. Bắt đầu có một vài lời phàn nàn về tốc độ phục vụ ở phía cuối hàng. Nhân viên làm việc trực tiếp trong quán là 6 người (cả làm phở và bưng bê). Chừng đó người để đáp ứng yêu cầu dịch vụ cho đồng thời khoảng 60 thực khách thì hiệu suất là thế nào nhỉ?
Rốt cục, cũng kiếm được một chỗ ngồi và bắt đầu thưởng thức món khoái khẩu. Mùi vị quả thực rất hấp dẫn. Giá thành hợp lý khi so với chất lượng và số lượng của bát phở. Tuy vậy, cách thức đặt huỵch bát phở xuống và để mặc khách hàng tìm cách lau khô những chỗ nước trào qua thành bát khiến không thể không đặt câu hỏi: "chất lượng thế nào là được?"
Ước tính thời gian dành cho bữa sáng như thế này mất chừng 30 phút. Liệu có phù hợp trong nhịp sống hiện đại và hối hả? Quay sang một chị, dáng vẻ là người làm thương mại ở khu vực Hàng Ngang, Hàng Đào..., "ai có là người có thể thường tới đây ăn chị nhỉ?" Dường như cũng đang không thoải mái với dịch vụ của quán, chị trả lời ngay "Ăn ở đây ngon, nhưng thế này thì chả muốn đến nữa. Ăn ở đây chỉ có người nhiều thời gian, các cụ hưu và dân chứng khoán về (hơ, lại chứng khoán). Họ vừa có thời gian, vừa có tiền, lại cầu kỳ chuyện ăn uống."
Liệu có đúng vậy không? Những người kỹ tính về ẩm thực có thể tới đây thử cho biết nhưng chính họ cũng rất kỹ về cái sự "được phục vụ." Các khách hàng này dễ dàng tới và tìm hiểu một quán mới và một món ăn mới. Bữa sáng của họ có thể cũng cầu kỳ và có nhu cầu đa dạng vào mỗi ngày. Bởi vậy, thay đổi món ăn sáng với nhóm khách này là tương đối thường xuyên. Để kinh doanh tốt, quán cần nhiều hơn những khách hàng ổn định. Mà phần đông lại không có nhiều thời gian tới vậy. Có lẽ, nhu cầu là một món dễ ăn (phở đúng là món loại này rồi), đồ ăn được, dịch vụ nhanh gọn, sạch sẽ và quan trọng hơn là đảm bảo chắc chắn rằng bữa sáng sẽ kết thúc sau một quãng thời gian có thể định trước. Có lẽ chính vì điều này mà mô hình quán phở hiện đại, kiểu như Phở 24, đã ra đời và phát triển, dẫu rằng, đa số đều mong muốn chất lượng và hương vị phở tại các quán này cải thiện nhiều hơn.
Chừng vài tuần nữa, việc tu sửa quán sẽ hoàn thành. Hy vọng cửa hàng phở Lý Quốc Sư sẽ có quan tâm nhiều hơn tới cách thức phục vụ, mang lại sự thoải mái và tiện lợi nhất cho khách hàng, để Hà Nội còn mãi một nét ẩm thực đặc sắc.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
93 Phùng Hưng, Quận Hoàn Kiếm |
|
|
Hà Nội |
|
|
|
|
|
Hơn 22 giờ, các quán ăn đêm Hà thành mới bắt đầu đông khách. Chỉ cần một chút tò mò, đảm bảo bạn sẽ có được một định nghĩa riêng về thú ăn vặt về đêm của dân Tràng An:  vừa kén cạnh, tao nhã, vừa bình dân vỉa hè.
Lần theo hương gió đêm là mùi thơm dậy từ các quán lẩu hải sản trên các phố Phùng Hưng, Hàng Thùng. Nhưng giới sành ăn lại tạt lên đầu dốc Hàng Than nếu muốn đãi bạn bè một bữa lẩu tươi ngon. Các quán mực nướng trên phố Hàng Bồ cứ khoảng 21 giờ đã bắt đầu nhộn nhịp. Phải đến Phượng Mực (36 Hàng Bồ) mới được nếm thứ mực tươi ngon với món tương ớt đặc biệt do bà chủ quán tự tay chế biến. Đi chơi đêm về ghé Hương Sơn làm nổi lẩu, vừa ngon, vừa rẻ. Nhưng được cái phụ vụ ở đây vồ vập quá. Mình mới lượn qua thui, bị 1 đàn các em choai choai giữ lại, không cần biết mình đã ăn hay chưa những cứ cố lôi xe cho bằng được. Đúng là Thượng Đế cũng phải sợ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
548 La Thành, Quận Ba Đình |
|
|
Hà Nội |
|
|
|
|
|
Mình hay gọi cơm ở hàng này về văn phòng ăn. Giá cả dễ chịu, cơm nhiều món ngon. Nói chung với 1 người ít xiền như mình quán này thỏa mãn được nhiều thứ. Mình thích nhất món thịt xá xíu ở cửa hàng này. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn. Nhớ có lần công ty mình gọi cơm ko rõ ràng, họ mang lên thừa 20 xuất, lại vui vẻ mang về. Đúng là rất nhiệt tình, coi khách hàng là Thượng đế đó. Hihihihi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
75 Hồng Mai, Quận Hai Bà Trưng |
|
|
Hà Nội |
|
|
|
|
|
Trung tâm này có nhiều loại hình thể thao lắm. Hồi Seagame hoặc có giải đấu lớn nào đều tổ chức ở đây. Có lần mình ghé đây xem cầu mây, hay phết
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Lê Thanh Nghị, Quận Hai Bà Trưng |
|
|
Hà Nội |
|
|
|
|
|
Khiếp, cái sân này rõ là tởm, 4 mặt đều có chữ quảng cáo chằng chịt chưa kể gần bến xe bus, mấy bác lái xe bus toàn "hái hoa" ở đây. Khiếp lắm. Hồi trước, có lần mình thấy 1 chú nghiện, say thuốc nằm lăn quay ở đây, sợ quá về gọi điện cho công an để mang chú ý đi cấp cứu. Công an bảo mình: "kệ nó đi, hết thuốc nó tỉnh, ngày nào chẳng có vài chứ nằm thế" Hihihi pó chiếu
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ngã 3 Lý Quốc Sư - Chân Cầm, Quận Hoàn Kiếm |
|
|
Hà Nội |
|
|
|
|
|
Hihihi mình khoái bánh mì Tây lắm. Mình hay đến đây để làm quen với tụi nước ngoài, bon chen học tí tiếng Tây và văn hóa Tây. Công nhận là thích, tụi phục vụ rất PRO, làm ăn đâu ra đấy. Phế thật
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 Khâm Thiên, Quận Đống Đa |
|
|
Hà Nội |
|
|
|
|
|
Hồi sinh viên mình đi thực tập ở Khách sạn này. Nói chung mình không thích lắm. Mọi người biết không, không thể tin được. Sáng nào mình cũng bị bác giám đốc bắt đi mua giun về cho cá đó. Tại khách sạn đó có cái bể cá đẹp lắm. Mình thành chuyên gia chăm sóc cá đó
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
145 Lê Duẩn, Quận Hoàn Kiếm |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
Khách sạn này được lắm nhé. Phục vụ tận tình, view khá okie, giá tiền cũng ổn. Khách này được khách Trung Quốc mê lắm. Bạn mình ở đây rùi, về tấm tắc khen mấy em phục vụ vô cùng tận tình, chu đáo, nhiệt tình , thân thiện, sáng dậy còn mua cho anh bạn mình 1 bát phở gà cực ngon nữa chứ. Cute quá thui.hihiih
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
42V Lý Thường Kiệt, Quận Hoàn Kiếm |
|
|
Hà Nội |
|
|
|
|
|
Hichic Lotus Guest House thường lắm. Có lần mình đưa mấy người bạn miền Nam ra chơi vào ở đây, suýt choảng nhau với mấy đứa lễ tân. Bọn nó vừa ngu vừa hỗn với khách. Đúng là coi khách hàng như cỏ rác. Suýt mình đã kiện lên quản lý của tụi nó đó. Rất chi là bực mình.
|
|
|
|
|
|
|
|
|