Địa phương:
Phân loại:
|
|
|
|
|
|
2 Lý Tự Trọng( Đối Diện Công Ty Quảng Cáo Golden), Quận 1 |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Hè lớp 11 là đã định tới Lush nhưng vì 1 phần lúc đó đứa nào cũng dưới 18, lại là năm đầu tiên về, sợ mang tiếng đua đòi ăn chơi nên mãi tới hè năm nay, ai cũng vừa qua tuổi 18, gần 19 mới dám đi thử.
Ấn tượng đầu tiên là cái bảng tên bar, 1 chữ Lush nhỏ trên 1 cái bảng nhỏ gắn 1 góc mà phải nhìn kĩ mới thấy. Cảm giác đầu tiên khi bước vào là sự an tâm. Hì hì, có vẻ lạ nhỉ? Đây là lần đầu tiên đi bar nhưng chỉ là ở VN thôi. Gần trường cũng có 1 cái pub nhưng ko cho dưới 21t vào, 1 cái bar (or club cũng ko biết) thì chỉ t5 mới cho trên 18t vào. Cái bar ấy mới vào là đã muốn về rồi><. Ng đứng hút thuốc phì phèo, chật ních, khung cảnh cứ ghê ghê sao í. Nhưng Lush thì khác. Cũng tối, cũng hơi nhỏ nhưng lại thấy thoáng chứ ko ngộp như cái bar kia. Quầy bar hình tròn khá lớn chứ ko nhỏ tuy nhiên nó hơi lớn so với nguyên bar nên đem lại cảm giác hơi chật chội. Lúc mình vô hầu như ko ai nhảy nhót, lắc liếc gì, mọi ng` đứng ngồi chung quanh chỉ uống chút ít, hầu như cũng chả ai hút thuốc. Lúc đó mới 9h nên khá vắng, quanh đó chỉ có mấy anh Tây thôi. Quán mở nhạc hip-hop, mà theo 1 anh kia nói thì quán nào mở hip-hop thì quán đó khá teen chứ ko như mấy vũ trường mở House. Bàn đã được đặt cũng gần hết, tụi mình đi sớm nên mới kiếm đc cái bàn đứng gần bar.
Ấn tượng thứ 2 là chị quản lý khá cool. Chị đi đến bàn mình nói chuyện rất vui vẻ. Còn nói nếu uống thử thấy ko đc thì chị ấy sẽ đổi thứ khác cho mà ko lấy thêm $$$^^. Cũng ko để ý chị có đến các bàn khác ko hay chỉ vì đám mình là ng mới nên mới đến làm quen. Mà chắc chắn chị ấy ko phải là bartender or nhân viên vì cách ăn mặc khác và có đeo thẻ hay sao í. Chị ấy nói chuyện rất vui và khá teen, gần gũi, khác hẳn với sự tưởng tượng của ng ta về 1 quản lý bar. Bartender ở đây cũng khá hiền, chỉ đứng lắc lư chứ hầu như ko ai nhảy hay tỏ thái độ gì cả, khác xa cái "chị" bartender lần đầu tiên mình thấy><.
Nhạc càng lúc càng hay và bốc hơn (ko biết tại nhạc hay vì đã có chút cồn). Trước 11h 1 chút thì 1 cái bài gì đó của con nít được chơi, tiếp theo sau là bài Happy Birthday và bài này...khá dở. Sau 11h thì ai cũng như hưng phấn hơn và mọi ng ra nhảy khá nhiều, nhất là sau khi gần hơn 20 mấy hoa hậu các nước đến (nhóm mình ko hề bất ngờ vì đã được chị kia thông báo trước rồi, hihi). Hoa hậu đến ai cũng sung hẳn lên, nhất là khi họ lên lầu (lí do vì sao phần trên lầu ko cho khách lên lúc trc'). Các hoa hậu thì ai cũng hot, mà đã lên lầu nhảy thì còn hot hơn nữa. Mà như là 1 show của riêng họ í, các bộ đầm đều giống nhau về style và chất liệu vải. Bạn mình nhìn kỹ thì thấy HH Russia và USA cùng Mrs gì ấy có lên phát biểu trao thưởng vài lần. Dĩ nhiên trên lầu ngoài HH thì có 1 vài anh có vẻ đại gia trên ấy. Nhưng họ tuyệt đối ko đụng chạm or quá thân mật. Và ko có mặt của Thùy Lâm, or ít nhất ko ai mình biết thấy TL.
Thêm cái nữa là t3 là Ladies' Night => nữ được uống free! Lúc đầu ai cũng tưởng vì có HH nhưng ko phải, t3 nào cũng free. Bạn mình nói cuối tháng phải mua vé 100k cho đầu tháng nên t3 cuối tháng ko biết có free ko. Khi kêu thấy chỉ tính tiền thằng bạn mình là đã nghi nghi rồi, ai dè chị qly' nói nữ được free^^. Mà họ tính tiền rất hay, lúc sau có 2 bạn trai nữa đến nhưng họ biết rõ món nào nam order để tính tiền. Do free nên đám nữ mình kêu khá nhiều trong khi nam hầu như chỉ uống beer với 1 cocktails. Nhưng tính tổng cộng tụi mình uống 11 loại tất cả ^^. Lúc đầu định kêu cái Lush Strawberry chị gì í quảng cáo nhưng thấy phần giá nó ghi XXX nên hơi khớp (lúc đó chưa biết free) ==> Stawberry Daiquiry. Tuy nhiên chỉ có loại nào có hình môi son đánh dấu or trang nào có hình môi son trên góc mới free. Mà hầu như tất cả đều có trừ vài loại mà trong đó có Corona Extra (best beer ever^^).
Đúng như chị gì nói, dân trong đó khá sang và ít thấy choai choai. Nhìn qua nhìn lại thấy đám mình là nhỏ nhất ^^. Lúc mình vô bàn bên phải khá hăng nhưng lúc sau cả 2 bàn 2 bên đều chỉ đứng im nhìn mọi ng`, mình củng chả biết sao ><. Tây trong đó cũng khá nhiều nhưng Tây ko đủ tuổi cũng nhiều (dạng này ko cool lắm). Bên ngoài còn có bàn cho khách ngồi uống nc' như dạng cafe vậy. Có cái bảng "Nếu bạn yêu thích Lush xin đừng dùng thuốc kích thích tại đây" mà đám bạn mình đọc thành "xin mua thuốc kích thích tại đây"><.
Nếu có dịp mình chắc chắn sẽ quay lại Lush lần nữa. Nhân viên từ bảo vệ đến quản lý đều quá cool. Chị đứng ở cửa lúc thấy mình cần chỗ nói chuyện còn bảo ra ngoài thì ko bị ồn và ba mẹ nghe tiếng nhạc ^^ (lỡ hứa 11h về mà ham vui tới 12h><). Giá nước cũng rất ok. Trên dưới 80k trừ những thứ có Johnie Walker & ko phải mixed. Và nguyên đám mình cũng ko ai bị kiểm tra tuổi.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 Dinh Tien Hoang |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Đi vòng vòng tự nhiên nó lại tìm thấy quán này trên thodia, ngạc nhiên hết sức. Cái quán này là chỗ "quay về tuổi thơ" của mình rồi .
Lần đầu tiên nó tới cái quán này là năm lớp 4 hay 5 gì đó khi nó mới chuyển trường qua Đinh Tiên Hoàng. Lúc đó quán không được như bây giờ đâu, biển hiệu hay tên lại càng không có, chỉ có 1 nồi bún riêu ngay cửa đầu hẻm, vài ba cái bàn nhựa thôi. Vậy mà nó với ba lại rất thích chỗ này. Ngày đó thì nó chỉ có 2 chỗ ăn sáng ruột thôi, 1 là phở Ba Thi (cũng gần ĐTH nốt), 2 là bún riêu chỗ này. Cứ ngày nào không phở thì bún riêu, mà cứ phở hay bún riêu thì chỉ biết mỗi 2 chỗ này.
Nó thích nhất tô bún riêu ở đây là vì ốc. Chưa bao giờ nó ăn bún riêu với ốc dù mẹ nó ghiền bún riêu và nấu quài quài. Đây cũng là chỗ đầu tiên nó ăn bún riêu mà nhớ cái mùi vị ới bây giờ. Tô bún được múc rất đẹp, đặc biệt khi lúc bấy giờ quán ăn ít khi chú trọng đến hình thức. Cua ra cua, đậu hũ ra đậu hũ, và cả 1 nhúm ốc nữa. Nó nhớ ngày nó lúc nào cũng để dành ốc, hoặc có ăn cũng ăn rất ít, đến khi ăn hết bún thì lấy muỗng vớt vớt xem có được con nào sót lại ko. Cứ vớt được con nào là thích thú vô cùng.
Rồi cái nghiệp tiểu học tuần 2 món ăn sáng sớm chấm dứt khi "dịch phở hormon" hoành hành và mẹ nó phát hiện ra cái quán bún riêu mà 2 cha con nó hay ăn. Với bố (và có lẽ với nó nữa) thì ko sao, chứ với mẹ thì vệ sinh an toàn thực phẩm là tiêu chí hàng đầu. Mà quán bún riêu chén đũa để dưới đất và ngồi ăn gần sát mặt đường là ko thể. Mẹ ko cho ăn nữa, nói đủ thứ ko sạch sẽ. Thế là nó sợ, ko chịu ăn nữa.
Giờ thì thành quán tươm tất hơn nhiều rồi, mỗi lần đi đâu, ba cũng đều "gạ" vào ăn. Vậy mà những cái sự "vệ sinh thực phẩm" ngày nào vẫn như ám ảnh trong nó, lần nào nó cũng gạt phắt đi. Tự dưng nó lại nhớ nó ngày nào, ba chở đâu ăn đó, không câu nệ chọn lựa quán "nhà hàng" với vỉa hè, có tiếng hay ko có tiếng, mắc hay rẻ như bây giờ. Nó buồn buồn, chắc ba cũng buồn buồn...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
171 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3 |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Bữa kia đi ngang qua 1 chỗ kia đang xây dựng thấy thấy bạc phủ ngoài ghi "The best ice-cream in the world - Time". Vô đây thấy các bạn nói mình mới biết đang nói về Bud's. Nhưng thú thật, gần 3 năm ở US, đi từ Seattle đến Los Angeles rồi Washington DC, New York và cả Philadelphia, mình chưa bao giờ thấy hay nghe nói gì về Bud's cả. Ngay cả những tiệm tạp hóa, siêu thị kiểu Mỹ, Âu hay Á cũng không thấy bóng dáng Bud's.Và cái "-Time" cũng không có nghĩa là tạp chí Time viết về Bud's như vậy, co thể ai đó bình luận hay danh sách những kem ngon nhất được đăng (mà như vậy ko biết Bud's ở vị trí nào nhỉ). Nhớ ngày xưa gần kem Bạch Đằng có 1 tiệm Baskin-Robbin 31 (ng ta hay gọi là kem 31 mùi), tiệm đó đúng là 1 thương hiệu từ US, có thể được tìm thấy khắp nơi. Nhưng tiệm này đã bị dẹp lâu rồi, chắc tại hơi mắc, nhớ hồi bé xíu mà đã 18.000/viên hay sao í. Quay lại Bud's, nếu Bud's có xuất xứ từ US thiệt thì hẳn những mùi như Chocolate Chips Cookies Dough (kem vani với socola miếng vuông nhỏ kèm với những viên bột bánh quy, tuy bột bánh sống nhưng cực ngon và an toàn), mint chocolate (bạc hà với hạt socola) hay butter pecan (kem vani có đánh bơ mặn mặn nhưng ko hề nghe mùi bơ với 1 loại hạt mà mình ko biết tiếng Việt gọi là hạt gì nữa, nhìn giống quả óc chó)...Nhưng theo mình nhớ thì Bud's ko có. Hay là mình nhớ nhầm nhỉ?
Còn 1 tiệm kem mà phục vụ lâu lắc và thiếu lich sự với khách thì 1 chấp nhận được. Kem là thứ dễ phục vụ và chế biến nhất, chủ yếu là khâu múc và trình bày, mà lại phục vụ lâu lắc thì sao được cơ chứ? Còn nhân viên thiếu nhã nhặn với khách thì trong bất cứ trường hợp gì, quán đông hay vắng, món ăn phục vụ dễ hay khó đều ko chấp nhận được.
Còn phong cách trang trí mình vẫn thích Fanny hơn, nhìn từ ngoài đã thấy ấm cúng rồi. Bud's có lẽ hơi con nít quá ^^.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19 Tú Xương, Phường 7, Quận 3 |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Thoạt nhìn Hỷ như 1 quán cafe vậy. Phong cách trang trí rất đẹp, sang trọng và ấm cúng. Tuy nhiên, có những góc với thiết kế đèn rất đẹp và cũng như chỗ ngồi ngoài trời, những cây dù, những chiếc Vespa làm quán mất đi cái vẻ gì đó của Huế, của 1 quán ăn bán những món truyền thống (về điểm này 3A3 làm rất tốt). Thêm nữa là việc trình bày đồ ăn. Phải chăng quá khéo léo và cầu kì làm mất đi cái mộc mạc dân dã của nó. Như 3 chiếc bánh ít ram trên hình với phần đế giòn chiên quá khéo léo và tròn trịa chỉ làm tôi nhớ thêm cái đế hơi xù xì với 1 con tôm được chiên vàng rượm giòn tan mà tôi quen gọi là "ích trần" . Nhưng kiểu trang trí của quán thì đáng được cho nhiều điểm cộng, cách phối màu rất đẹp.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
39A Ngô Đức Kế, Quận 1 |
|
|
Hồ Chí Minh |
|
|
|
|
|
|
Tôi biết đến 3A3 có lẽ từ những ngày đầu quán thành lập. Ấn tượng đầu tiên là cách bài trí của quán, một không gian thuần Việt với gam màu đỏ và nâu sẫm từ cái bàn, cái ghế, vật trang trí đến những nhân viên phục vụ trong chiếc áo cổ truyền. Tất cả được bao phủ bởi ánh đèn vàng ấm áp và sang trọng. Tuy nhiên trong thời điểm ấy, quán chưa có nhiều món ăn như bây giờ, và chất lượng cũng chỉ tương đối.
Đến hè năm nay, khi quay lại quán thì tôi hoàn toàn bị bất ngờ. Và thứ làm tôi vui thích hơn tất cả chính là món bánh canh cua ngày nào. Thứ bánh canh dẹt dẹt như được làm bằng tay chứ không suông dài như những loại bánh bình thường. Hương bị của những miếng cua được xé tơi, mẩu thịt, miếng tôm nhỏ (mà thú thực tôi cũng ko biết nó là gì, chả tôm chăng?), miếng chả...hòa quyện vào trong thứ nước sền sệt đậm đà màu vàng cam mà tôi tin chắc không phải từ phẩm màu.
Nhưng những điểm trừ thì vẫn phải được nhắc đến.
Trước hết là sự chênh lệch trong chất lượng. Món bánh canh tôi yêu thích là thế vậy mà một lần không hiểu do quá tay nêm nếm hay sao mà dầu mỡ và hành tây rất nhiều, 1 muỗng múc lên chỉ thấy dầu và hành tây. Dầu mỡ nổi loang loáng thành 1 mảng dày. Thịt cua thì lẫn với xương và vỏ cua. Còn bánh canh cua ở chi nhánh 3A3 trong 1 con hẻm kế trường Nguyễn Du Q.1 thì nước canh hơi loãng. Do ở đây thịt được chế biến 1 cách khác, thịt băm nhỏ và mùi vị cũng khác làm cho nước canh chỉ nghe mùi thịt đã lấn át đi mùi bánh canh.
Tiếp theo là sự chênh lệch trong cách bài trí. 3A3 Nguyễn Du có cách bài trí vẫn như thế nhưng lại thiếu đi ánh đèn. Các bạn nào có dịp đến 2 chi nhánh (1 bên Ngô Đức Kế) sẽ thấy ngay tôi nói điều gì. Cùng 1 không gian ấy nhưng bị phủ bằng thứ ánh sáng nhờn nhợt của đèn huỳnh quang làm ai nhìn cũng mệt mỏi, quán mất đi không khí ấm cúng và đồ ăn cũng mất ngon.
Nhưng gì thì gì, đây vẫn là quán bán các món bún Huế ngon nhất mà tôi từng thưởng thức, và cả bánh canh cua đặc biệt của tôi nữa.
|
|
|
|
|
|
|
|
|