01/07/2008 Gửi lời cảm ơn       Lời bình đầu tiên

nhác đến món ngon ở HÀ NỘI ,không thể không kể tới chả cá.Chả cá ngon đến mức người ta đã lấy tên nó để đặt tên cho một con phố:phố chả cá thay tên cho phố hàng sơn cũ.chắc các bạn có biết chả cá LÃ VỌNG, gia truyền qua nhiều đời.chả cá LÃ VỌNG xuat phát tư đó.Ở đầu thế kỉ thứ XX , một người họ ĐÔAở phố HÀNG SƠN cuxddax chế biến ra món ăn này.Để thu hút khách hàng, ông đã đặt bức tượng LÃ VỌNG ngồi câu trước cửa. Do đó mà thannhf tên chả cá LÃ VỌNG. V ới nguyên liệu không chút cầu kì , chả cá họ làm từ cá lăng, cá lăng là loai cá sông thịt dai và ngọt. khách đén chỉ có hai & ba người ngồi vào bàn Giữa bàn đặt một chiếc lò than nhỏ và một chiếc chảo dầu. Ăn đến đâu thả vào đén đó một bát chả cá vàng ngậy , với một đĩa bún trắng muốt, kềm một đĩa rau thơm đã được nhặt sạch.Lhách nhẹ nhàgawps một miéng chả chấm mắm rồi cho vào bát, lần lượt cho những món ăn kèm Rồi ăn ngay đùng để nguội mất ngon. có thể nói chả cá là món ăn thể hiện sự tài hoa , tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực của ngươi HÀ NỘI. Món ngon thì nhớ lâu. Dù chỉ ăn một lần thôi nhưng khách không bao giờ quên được hương vị đậm đà của chả cá. Những ngày mưa lâm râm, khi trời se lạnh mà được ngối cạng bếp than hồng để ăn chả cá cùng gia đìng thì thật tuyệt !đó là niềm vui của người HÀ NỘI. Chả cá rất nỏi tiếng bây giờ nó được lan truyền ra các nước lân cận. Với món ăn ngon và một địa chỉ đang tin cậy đó sao ta lại lhoong đến đó nhỉ? 104 nhà B, tập thể NGỌC KHÁNH, Q. ba đình

Sưu tập: món ăn đặc sản của HÀ NỘI: chả cá

0 phản hồi

yêu thích

Gởi cho bạn bè

Tin xấu