Khô cá kèo — Đặc sản dân dã miền Tây

Khô cá kèo là một trong những món đặc sản quen thuộc của miền Tây, nổi bật với vị ngọt béo tự nhiên và hương thơm đậm đà. Không chỉ là món ăn gắn liền với tuổi thơ, khô cá kèo còn được nhiều thực khách tìm mua khi muốn thưởng thức hương vị sông nước. Nếu bạn yêu thích ẩm thực dân dã, đây là lựa chọn không thể bỏ qua.

1. Khô cá kèo — Hương vị gợi nhớ miền quê

Từ những con cá kèo tươi ngon, người dân miền Tây chế biến thành món khô trứ danh. Cá được làm sạch, tẩm ướp gia vị vừa miệng và đem phơi nắng tự nhiên. Thành phẩm cho ra miếng khô dẻo dai, thơm béo và đậm chất quê hương. Đây chính là hương vị khiến bao người con xa xứ nhớ mãi.

2. Giá trị dinh dưỡng trong khô cá kèo

Khô cá kèo không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Trong cá có hàm lượng protein cao, ít chất béo xấu và nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Món ăn này vừa bổ sung năng lượng, vừa tạo cảm giác ngon miệng trong những bữa cơm gia đình hay buổi tiệc nhỏ.

3. Cách chế biến khô cá kèo ngon

• Nướng than hoa: Giữ nguyên mùi thơm đặc trưng, ăn kèm muối ớt chanh.
• Chiên giòn: Vàng ruộm, giòn rụm, đưa cơm cực kỳ hấp dẫn.
• Kho tiêu: Mặn mà, cay nồng, rất hợp khẩu vị nhiều người.
• Trộn gỏi xoài: Vị chua ngọt hài hòa, tạo cảm giác mới lạ, dễ ghiền.

4. Mua khô cá kèo ở đâu chất lượng?

Để thưởng thức đúng hương vị chuẩn miền Tây, bạn nên chọn mua tại các cửa hàng uy tín. Trong đó, VOVE - Đặc sản ba miền là địa chỉ được nhiều khách hàng tin tưởng. Khô cá kèo ở đây được chọn lọc kỹ lưỡng, chế biến sạch sẽ và đóng gói an toàn, đảm bảo hương vị thơm ngon tự nhiên.