Trong kho tàng ẩm thực miền Tây, bánh phồng tôm và tôm đất khô luôn nằm trong danh sách đặc sản được nhiều người lựa chọn nhờ hương vị thơm ngon và dễ sử dụng.

Bánh phồng tôm — Giòn rụm thơm mùi tôm

Bánh được làm từ tôm xay nhuyễn hòa cùng bột, phơi khô rồi chiên phồng vàng ươm, giòn tan. Thích hợp ăn vặt, dùng kèm gỏi hoặc làm món khai vị trong các buổi tiệc.

Tôm đất khô — Đậm đà vị mặn mòi

Tôm đất tươi phơi khô giữ trọn vị ngọt tự nhiên, tiện bảo quản. Có thể rang, rim, làm gỏi hoặc nấu canh, rất “tốn cơm” và tiết kiệm thời gian chế biến.

Lý do nên chọn hai đặc sản này

• Hương vị đặc trưng, dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người.
• Dễ chế biến, phù hợp bữa cơm gia đình lẫn tiệc nhẹ.
• Bảo quản thuận tiện, thích hợp làm quà biếu.