Chọn kiểu gõ: Tự động TELEX VNI Tắt
 
Ẩm thực
BÒ MỘT NẮNG PHÚ YÊN CHÍNH HIỆU
05/04/2019 | Duc Duan | 62 lượt xem | 0 thảo luận
Chế biến bò một nắng rất công phu: chế biến hoàn toàn bằng thủ công và đòi hỏi kỹ thuật chọn thịt và kiên trì trở thịt. Chế biến bò một nắng luôn sử dụng phần thịt bò chất lượng và ngon nhất: thịt thăn và thịt đùi. Sau khi chọn lọc kỹ càng những chỗ thịt ngon, rửa sạch bằng rượu, cắt thành miếng nhỏ dày khoản 1-1,5cm, ướp chung với hỗn hợp gia vị phù hợp - Gia vị được pha chế theo phương thức gia truyền của đồng bào - đã chuẩn bị sẵn, tiếp theo mang thịt phơi từ 1-2 giờ, tiếp đến cho vào lò sấy sấy khô khoảng 30%. Trong khi sấy thịt bò, người chế biến phải trực ở đó canh giờ, cứ mỗi 1 giờ 30 phút trở một lần, cứ thao tác liên tiếp như vậy trong thời gian 12 giờ, và sau đó mang phơi sương 1 giờ, và cứ mỗi 10 phút trở một lần. Cuối cùng đem thịt bò đi cho vào đóng gói bảo quản. Bò một nắng trước khi thưởng thức, phải nướng vàng đều hai mặt, không nên nướng chín quá kỹ thịt bò sẽ bị khô và không ngon, có thể dùng bếp than hoặc bếp điện hoặc thiết bị nướng khác, nhưng ngon nhất vẫn là nướng bếp than. Sau khi nướng chín, dùng kéo cắt miếng thịt dài theo thớ thịt, xé sợi thịt theo thớ thịt, và chấm muối kiến vàng, thưởng thức ngấu nghiến từ từ để thưởng thứchương vị ngon ngon ngọt ngọt của bò cỏ, thơm thơm mùi bò cỏ, vị chua chua của kiến vàng, là lạ của muối kiến, càng nhai càng ngọt, càng ăn càng thích, và có thêm một ly bia bên cạnh thì rất tuyệt vời không thể tả được. Chỉ khi những ai đến Phú Yên thưởng thức một lần thì mới biết được hương vị đặc trưng, thơm ngon khó quên của bò một nắng muối kiến vàng. Để cùng tận hưởng hương vị đậm đà thơm ngon của đặc sản ngon lạ này với bạn bè, người thân, đồng nghiệp, Quý anh chị không phải băn khoăn tự hỏi rằng mua bò một nắng muối kiến vàng ở đâu ? mà chỉ cần gọi đặt hàng ngay hotline: 0905588644 sẽ có ngay! http://bomotnangphuyen.com/san-pham/bo-mot-nang-phu-yen-chinh-hieu-dam-da-thom-ngon/353.html
Tags: bo mot nang, bò một nắng
0 người yêu thích. Bạn thích bài viết này?
Gởi cho bạn bè
Gửi lời cảm ơn
Cùng người đăng
Mực Khô Cao Cấp - Đặc Sản Phú Yên
05/08/2014
268 lượt xem, 0 thảo luận
Cá bò da file một nắng - Đặc sản Phú Yên
12/07/2014
268 lượt xem, 0 thảo luận
Cá Thu Một Nắng - Đậm Đà Hương Biển
12/07/2014
260 lượt xem, 0 thảo luận
Nai Một Nắng Muối Kiến Vàng - Đậm Đà Thơm Ngon
19/06/2014
237 lượt xem, 0 thảo luận
Tiêu điểm trong tuần
Lẩu kem tại Nha Trang, bạn ăn chưa???
07/08/2010
4340 lượt xem, 1 thảo luận
Viết bởi linhlanhoa
Củ chuối om xương - đậm đà hương vị tình quê
22/09/2011
11364 lượt xem, 2 thảo luận
Viết bởi Sleep
HỦ TIẾU CHAY CHÍNH GỐC MỸ THO - CÂY BỒ ĐỀ
07/04/2015
798 lượt xem, 2 thảo luận
Viết bởi alibabatra...
Thịt bò Ấn Độ thương hiệu ALANA
01/05/2015
1975 lượt xem, 1 thảo luận
Viết bởi duytruong2...
Hoa quả nhập khẩu Luôn Tươi Sạch
29/01/2015
1199 lượt xem, 0 thảo luận
Viết bởi nguyenthuw...
Ẩm thực | Giải trí | Mua sắm - Thời trang | Làm đẹp - Sức khỏe | Du lịch | Dịch vụ | Học tập | Trên trời - Dưới đất
Email cho bạn bè
X
Tên người gởi:  
Không phải là thổ địa abc@yahoo.com Email cách nhau dấu phẩy (,)
Lời nhắn